Description

Nordcap Salamander SEH 003 E Gastronomiebedarf

Der Nordcap Salamander SEH 003 E ist ein elektrischer Grill mit drei HochleistungsHeizelementen und einer höhenverstellbaren Haube. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Warmhaltefunktion, Tellererkennung und ein Ceranfeld mit vierstufiger Regelung.

Durch die Möglichkeit, ein oder drei Heizelemente zu nutzen, lässt sich die Wärmezufuhr an unterschiedliche Garanforderungen anpassen. Der entnehmbare EdelstahlGrillrost erleichtert die Reinigung, der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.

Produktübersicht / Einsatzbereich

Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben konzipiert. Die kompakte Bauweise (600 × 622 × 537 mm) ermöglicht die Integration in begrenzten Küchenräumen.

Material & Verarbeitung

Das Gerät besteht aus einem EdelstahlGrillrost, einer Cerankochfläche und einer robusten Metallhaube. Die elektronische Steuerung ist in einem geschützten Gehäuse untergebracht.

Einsatzbereiche

Geeignet zum Grillen, Überbacken und Warmhalten von Speisen sowie zum schnellen Finish von Gerichten in der Gastronomie und in Großküchen.

Betriebsvorteile

Die dreifache Heizelementkonfiguration ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit, während die digitale Temperaturanzeige eine präzise Hitzesteuerung erlaubt. Die integrierte Warmhaltefunktion und die Tellererkennung unterstützen einen kontinuierlichen Garprozess.

Technische Eigenschaften

Anschlusswert: 4,60 kW (400 V, 3N, 50 Hz)

Maße: 600 mm × 622 mm × 537 mm

3 × HochleistungsHeizelement

Höhenverstellbare Haube

Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige

Warmhaltefunktion und Tellererkennung

Zeiteinstellung bis 30 Minuten

Entnehmbarer EdelstahlGrillrost

Ceranfeld mit 4stufiger Regelung

Sicherheitsthermostat

Vorteile auf einen Blick

Flexibler Betrieb mit 1 oder 3 Heizelementen

Präzise Temperaturkontrolle über digitale Anzeige

Integrierte Warmhaltefunktion für kontinuierliche Servicezeiten

Kompatibel mit Standard400 VNetzanschluss

Einfache Reinigung dank entnehmbarem Grillrost

FAQ

Welche Garfunktionen kann der Nordcap Salamander SEH 003 E ausführen?
Er kann grillen, überbacken und Speisen warmhalten. Die Warmhaltefunktion ist über die digitale Steuerung einstellbar.

Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige eingestellt. Das Ceranfeld bietet eine vierstufige Regelung.

Ist eine Zeiteinstellung möglich?
Ja, das Gerät verfügt über eine Zeiteinstellung von bis zu 30 Minuten.

Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Salamander benötigt einen Anschluss von 400 V, 3phasen, 50 Hz mit einer Anschlussleistung von 4,60 kW.

Für welchen Betrieb ist das Gerät ausgelegt?
Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben konzipiert.