Description
Nordcap Salamander SEH 003 E Gastronomiebedarf
Der Nordcap Salamander SEH 003 E ist ein elektrischer Grill mit drei HochleistungsHeizelementen und einer höhenverstellbaren Haube. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit Digitalanzeige, Warmhaltefunktion, Tellererkennung und ein Ceranfeld mit vierstufiger Regelung.
Durch die Möglichkeit, ein oder drei Heizelemente zu nutzen, lässt sich die Wärmezufuhr an unterschiedliche Garanforderungen anpassen. Der entnehmbare EdelstahlGrillrost erleichtert die Reinigung, der Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben konzipiert. Die kompakte Bauweise (600 × 622 × 537 mm) ermöglicht die Integration in begrenzten Küchenräumen.
Material & Verarbeitung
Das Gerät besteht aus einem EdelstahlGrillrost, einer Cerankochfläche und einer robusten Metallhaube. Die elektronische Steuerung ist in einem geschützten Gehäuse untergebracht.
Einsatzbereiche
Geeignet zum Grillen, Überbacken und Warmhalten von Speisen sowie zum schnellen Finish von Gerichten in der Gastronomie und in Großküchen.
Betriebsvorteile
Die dreifache Heizelementkonfiguration ermöglicht eine schnelle Aufheizzeit, während die digitale Temperaturanzeige eine präzise Hitzesteuerung erlaubt. Die integrierte Warmhaltefunktion und die Tellererkennung unterstützen einen kontinuierlichen Garprozess.
Technische Eigenschaften
Anschlusswert: 4,60 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Maße: 600 mm × 622 mm × 537 mm
3 × HochleistungsHeizelement
Höhenverstellbare Haube
Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige
Warmhaltefunktion und Tellererkennung
Zeiteinstellung bis 30 Minuten
Entnehmbarer EdelstahlGrillrost
Ceranfeld mit 4stufiger Regelung
Sicherheitsthermostat
Vorteile auf einen Blick
Flexibler Betrieb mit 1 oder 3 Heizelementen
Präzise Temperaturkontrolle über digitale Anzeige
Integrierte Warmhaltefunktion für kontinuierliche Servicezeiten
Kompatibel mit Standard400 VNetzanschluss
Einfache Reinigung dank entnehmbarem Grillrost
FAQ
Welche Garfunktionen kann der Nordcap Salamander SEH 003 E ausführen?
Er kann grillen, überbacken und Speisen warmhalten. Die Warmhaltefunktion ist über die digitale Steuerung einstellbar.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit Digitalanzeige eingestellt. Das Ceranfeld bietet eine vierstufige Regelung.
Ist eine Zeiteinstellung möglich?
Ja, das Gerät verfügt über eine Zeiteinstellung von bis zu 30 Minuten.
Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Salamander benötigt einen Anschluss von 400 V, 3phasen, 50 Hz mit einer Anschlussleistung von 4,60 kW.
Für welchen Betrieb ist das Gerät ausgelegt?
Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Großküchen und Cateringbetrieben konzipiert.
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