Description

Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco Produktübersicht

Die Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco ist für den professionellen Einsatz in Hotels, Restaurants und Großküchen konzipiert. Sie verarbeitet bis zu 45 Körbe pro Stunde und erfüllt die Thermodesinfektion nach DIN 10512.

Durch die integrierte Wärmerückgewinnung wird ein Teil der Abwärme für die Wassererwärmung genutzt, was den Energieverbrauch reduziert.

Material & Verarbeitung

Der Innenraum besteht aus doppelwandigem CNS 18/10, das Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Die Bauweise ist robust und entspricht den Anforderungen industrieller Spültechnik.

Einsatzbereiche

Die Maschine ist höhenverstellbar (1595 2130 mm) und unterstützt Teller und Gläser bis zu einer Höhe von 410 mm. Sie ist geeignet für den täglichen Betrieb in Hotelküchen, Restaurantküchen und anderen Großküchen, wo ein hoher Durchsatz erforderlich ist.

Betriebsvorteile

Die Boilerheizung mit 9 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, während die Tankheizung mit 2,7 kW die Temperaturstabilität im Spülkreislauf sichert. Das 9sprachige Farbdisplay liefert Echtzeitinformationen zu Tank und Boilertemperatur. Zusätzlich sind Reinigungs und Klarspüldosierpumpe, Trockenlaufschutz und Selbstreinigungsfunktion integriert.

Technische Eigenschaften

Leistung: 12 45 Körbe/Stunde

Thermodesinfektion nach DIN 10512

Wärmerückgewinnung

Boilerheizung: 9 kW, Tankheizung: 2,7 kW

5 vorprogrammierte + 1 programmierbare Waschprogramme

Korbmaße: 500 × 500 mm, Tankinhalt: 20 Liter

Spannung: 400 V, Frequenz: 50 Hz

Abmessungen (B × T × H): 720 × 805 × 2115 mm

Material: CNS 18/10

Farbdisplay: 2,8 Zoll, 9sprachig

Vorteile auf einen Blick

Durchsatz bis zu 45 Körbe pro Stunde

Thermodesinfektion nach DIN 10512

Energieeffiziente Wärmerückgewinnung

Höhenverstellbarer Einbau (1595 2130 mm)

Mehrsprachiges Bedienfeld

Inkl. Universalkorb, Tellerkorb, Besteckkorb, Zu und Ablaufschläuche

FAQ Welche Hygienestandards erfüllt die DS 2501eco?

Sie führt eine Thermodesinfektion nach DIN 10512 durch, wodurch die geforderten Keimreduktionen in der Gastronomie erreicht werden.

Wie wird die Energieeffizienz der Maschine erreicht?

Durch die Wärmerückgewinnung wird ein Teil der Abwärme des Spülprozesses zur Vorwärmung des Frischwassers genutzt, wodurch der Gesamtenergieverbrauch gesenkt wird.

Für welche Küchenarten ist die DS 2501eco geeignet?

Der Durchschubmechanismus, die hohe Kapazität und die robuste Bauweise machen die Maschine für Hotelküchen, Restaurantküchen und andere Großküchen geeignet.

Welche Programme stehen zur Verfügung?

Es sind fünf vorprogrammierte Waschprogramme sowie ein programmierbares Zusatzprogramm vorhanden, die unterschiedliche Reinigungsanforderungen abdecken.