Description
Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco Produktübersicht
Die Bartscher Durchschub-Spülmaschine DS 2501eco ist für den professionellen Einsatz in Hotels, Restaurants und Großküchen konzipiert. Sie verarbeitet bis zu 45 Körbe pro Stunde und erfüllt die Thermodesinfektion nach DIN 10512.
Durch die integrierte Wärmerückgewinnung wird ein Teil der Abwärme für die Wassererwärmung genutzt, was den Energieverbrauch reduziert.
Material & Verarbeitung
Der Innenraum besteht aus doppelwandigem CNS 18/10, das Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit bietet. Die Bauweise ist robust und entspricht den Anforderungen industrieller Spültechnik.
Einsatzbereiche
Die Maschine ist höhenverstellbar (1595 2130 mm) und unterstützt Teller und Gläser bis zu einer Höhe von 410 mm. Sie ist geeignet für den täglichen Betrieb in Hotelküchen, Restaurantküchen und anderen Großküchen, wo ein hoher Durchsatz erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Die Boilerheizung mit 9 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, während die Tankheizung mit 2,7 kW die Temperaturstabilität im Spülkreislauf sichert. Das 9sprachige Farbdisplay liefert Echtzeitinformationen zu Tank und Boilertemperatur. Zusätzlich sind Reinigungs und Klarspüldosierpumpe, Trockenlaufschutz und Selbstreinigungsfunktion integriert.
Technische Eigenschaften
Leistung: 12 45 Körbe/Stunde
Thermodesinfektion nach DIN 10512
Wärmerückgewinnung
Boilerheizung: 9 kW, Tankheizung: 2,7 kW
5 vorprogrammierte + 1 programmierbare Waschprogramme
Korbmaße: 500 × 500 mm, Tankinhalt: 20 Liter
Spannung: 400 V, Frequenz: 50 Hz
Abmessungen (B × T × H): 720 × 805 × 2115 mm
Material: CNS 18/10
Farbdisplay: 2,8 Zoll, 9sprachig
Vorteile auf einen Blick
Durchsatz bis zu 45 Körbe pro Stunde
Thermodesinfektion nach DIN 10512
Energieeffiziente Wärmerückgewinnung
Höhenverstellbarer Einbau (1595 2130 mm)
Mehrsprachiges Bedienfeld
Inkl. Universalkorb, Tellerkorb, Besteckkorb, Zu und Ablaufschläuche
FAQ Welche Hygienestandards erfüllt die DS 2501eco?
Sie führt eine Thermodesinfektion nach DIN 10512 durch, wodurch die geforderten Keimreduktionen in der Gastronomie erreicht werden.
Wie wird die Energieeffizienz der Maschine erreicht?
Durch die Wärmerückgewinnung wird ein Teil der Abwärme des Spülprozesses zur Vorwärmung des Frischwassers genutzt, wodurch der Gesamtenergieverbrauch gesenkt wird.
Für welche Küchenarten ist die DS 2501eco geeignet?
Der Durchschubmechanismus, die hohe Kapazität und die robuste Bauweise machen die Maschine für Hotelküchen, Restaurantküchen und andere Großküchen geeignet.
Welche Programme stehen zur Verfügung?
Es sind fünf vorprogrammierte Waschprogramme sowie ein programmierbares Zusatzprogramm vorhanden, die unterschiedliche Reinigungsanforderungen abdecken.
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