Description
Bartscher 4 Platten Cerankocher Bartscher 4 Platten Cerankocher für Gastronomiebedarf
Der Bartscher 4PlattenCerankocher ist ein Tischgerät mit vier GlaskeramikKochstellen. Er arbeitet mit einer Anschlussleistung von 8 kW bei 400 V und einer Frequenz von 50/60 Hz. Die Maße betragen 600 mm × 600 mm × 290 mm (B × T × H). Der Geräteanschluss erfolgt über 3 NAC.
Durch die Kombination aus zwei 2,5 kWPlatten, einer 1,8 kWPlatte und einer 1,2 kWPlatte bietet das Gerät differenzierte Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Cerankocher ist für den Einsatz in Gastronomiebetrieben und Großküchen konzipiert, wo kompakte Bauweise und präzise Temperatursteuerung gefordert werden. Die GlaskeramikOberfläche ermöglicht schnelles Aufheizen und gleichmäßige Wärmeverteilung.
Material & Verarbeitung
Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas, das mit dem rostfreien Material CNS 18/10 kombiniert wird. Diese Kombination sorgt für Beständigkeit gegenüber mechanischer Beanspruchung und erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Durch die variablen Leistungsstufen eignet sich das Gerät zum Anbraten, Sautieren, Simmern und langsamen Köcheln in professionellen Küchen, CateringBereichen und Hotelrestaurants.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die elektrische Betriebsart ermöglicht eine stabile Stromversorgung bei 400 V. Die 8 kWGesamtleistung gewährleistet kurze Aufheizzeiten, während die getrennten Kochzonen eine gezielte Leistungsabgabe für unterschiedliche Garverfahren erlauben.
Technische Eigenschaften
Art der Kochstellen: Glaskeramik
GeräteAnschluss: 3 NAC
Material Kochfläche: Glas
Typ: Tischgerät
Anzahl Kochstellen: 4
Verteilung Kochstellen: 2 × 2,5 kW, 1 × 1,8 kW, 1 × 1,2 kW
Frequenz: 50/60 Hz
Betriebsart: Elektro
Spannung: 400 V
Material: CNS 18/10
Serie: 600
Anschlusswert: 8 kW
Maße: B 600 mm × T 600 mm × H 290 mm
Vorteile auf einen Blick
Vier unabhängige GlaskeramikKochzonen
Leistungsstufen von 1,2 kW bis 2,5 kW
Gesamtanschlusswert 8 kW bei 400 V
Robuste Bauweise aus Glas und CNS 18/10
Kompatibel mit 3 NACAnschluss
Geeignet für Gastronomie und Großküche
FAQ
Welche Leistung haben die einzelnen Kochzonen?
Die beiden größten Zonen haben je 2,5 kW, die dritte Zone 1,8 kW und die kleinste Zone 1,2 kW.
Wie wird das Gerät angeschlossen?
Der Cerankocher wird über einen 3NACAnschluss mit 400 V betrieben.
Für welche Küchenarten ist der Cerankocher geeignet?
Er ist für den Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert.
Welches Material wird für die Kochfläche verwendet?
Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas.
Welche Frequenz unterstützt das Gerät?
Der Cerankocher arbeitet mit 50 Hz bzw. 60 Hz.
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