Description
Bartscher Backblech 1/1-AL Bartscher Backblech 1/1-AL für Gastronomiebedarf
Das Bartscher Backblech 1/1-AL ist aus Aluminium mit einer Materialstärke von 1,5 mm gefertigt und für Temperaturen bis 260 °C ausgelegt. Es entspricht der Gastronorm 1/1 GN und ist für den Einsatz in professionellen Backöfen und Konvektomaten konzipiert.
Mit den Maßen 530 mm × 325 mm × 10 mm und einem umlaufenden Rand einschließlich Umschlag bietet das Blech eine stabile Oberfläche für gleichmäßige Hitzeverteilung in Großküchen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Backblech besteht aus unbehandeltem Aluminium, das keine Lochung oder Silikonbeschichtung aufweist. Die 1,5 mm starke Konstruktion sorgt für dauerhafte Formstabilität und Widerstandsfähigkeit gegenüber thermischer Belastung.
Einsatzbereiche
Geeignet für den täglichen Gebrauch in Bäckereien, Restaurants und anderen Gastronomiebetrieben, die Backwaren in standardisierten GNEinheiten herstellen. Das Blech kann in herkömmlichen Backöfen sowie in Konvektomaten eingesetzt werden.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Durch die gleichmäßige Wärmeleitung des Aluminiumblechs wird eine homogene Temperaturverteilung erreicht, was eine konsistente Backqualität ermöglicht. Der umlaufende Rand und der Umschlag erleichtern das Handling und reduzieren das Risiko von Verformungen während des Backvorgangs.
Technische Eigenschaften
Gastronorm 1/1 GN
Material: Aluminium
Materialstärke: 1,5 mm
Temperaturbeständigkeit: bis 260 °C
Maße: B 530 mm × T 325 mm × H 10 mm
Rand: 4seitig mit Umschlag
Lochung: nein
Silikonbeschichtung: nein
Vorteile auf einen Blick
Standardisierte GNGröße für nahtlose Integration in Küchensysteme
Aluminiumkonstruktion für gleichmäßige Hitzeverteilung
Temperaturbeständigkeit bis 260 °C
Umlaufender Rand mit Umschlag für sicheres Handling
Keine Lochung oder Beschichtung leicht zu reinigen
FAQ Für welche Geräte ist das Bartscher Backblech 1/1-AL geeignet? Es kann in professionellen Backöfen und Konvektomaten verwendet werden, die die Gastronorm 1/1 GN unterstützen. Welche Temperatur kann das Backblech maximal aushalten? Das Backblech ist bis zu 260 °C temperaturbeständig. Ist das Backblech für den Einsatz in der Großküche konzipiert? Ja, die GNGröße und die robuste Aluminiumkonstruktion machen es für den täglichen Einsatz in Großküchen geeignet. Wie wird das Backblech gereinigt? Da das Blech keine Lochung und keine Silikonbeschichtung aufweist, kann es mit handelsüblichen Reinigungsmitteln abgewaschen werden. Welcher Rand ist am Backblech vorhanden? Das Blech verfügt über einen umlaufenden Rand an allen vier Seiten sowie einen Umschlag.
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