Description
Bartscher Ceran-Elektro-Kocher Gastronomiebedarf
Der Bartscher CeranElektroKocher ist mit einer SCHOTT CERAN®Kochfläche und einer maximalen Anschlussleistung von 3 kW für den professionellen Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert. Die elektronische KnebelSteuerung ermöglicht eine präzise Temperaturregelung, während der integrierte Überhitzungsschutz die Sicherheit im Kücheneinsatz erhöht.
Mit einer einzelnen Kochstelle von 230 mm Durchmesser, zehn Leistungsstufen und einer steckerfertigen Ausführung lässt sich das Gerät platzsparend in bestehende Kochstationen integrieren. Die kompakte Bauweise (B 400 mm × T 455 mm × H 120 mm) unterstützt eine effiziente Raumnutzung in Großküchen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Kochfläche besteht aus SCHOTT CERAN®, das Glasfeld misst 350 mm in Breite und Tiefe. Das Gehäuse ist aus rostfreiem CNS 18/10 gefertigt, was Korrosionsbeständigkeit und Langlebigkeit im feuchten Küchenumfeld sicherstellt. Eine Kontrollleuchte informiert über den Betriebsstatus.
Einsatzbereiche
Der Kocher eignet sich für stationäre Installationen in GastronomieKochstationen, insbesondere für die Kombination mit der Kochstation KST3240 Plus, wobei das passende Podest (200 KST3240 Plus) erforderlich ist. Die Spannung von 230 V und Frequenz von 50/60 Hz entsprechen den üblichen Netzanschlüssen in deutschen Großküchen.
Betriebsvorteile
Durch die zehn Leistungsstufen kann die Wärmeleistung exakt an unterschiedliche Garprozesse angepasst werden, was eine gleichmäßige Erwärmung und schnelle Reaktionszeiten ermöglicht. Der Überhitzungsschutz verhindert Temperaturüberschreitungen, wodurch das Risiko von Beschädigungen reduziert wird.
Technische Eigenschaften
Leistung (max.): 3 kW
Spannung: 230 V
Frequenz: 50/60 Hz
Durchmesser Kochstelle: 230 mm
Anzahl Kochstellen: 1
Leistungsstufen: 10
Steuerung: Elektronisch, Knebel
Steckerfertig
Material Kochfläche: SCHOTT CERAN®
Gehäuse: CNS 18/10
Kontrollleuchte: Ja
Überhitzungsschutz: Ja
Maße (B × T × H): 400 mm × 455 mm × 120 mm
Vorteile auf einen Blick
Ein Kochfeld aus SCHOTT CERAN® für gleichmäßige Wärmeverteilung
10stufige Leistungseinstellung für flexible Garprozesse
Steckerfertige Ausführung, sofort einsatzbereit
Rostfreier CNS 18/10Korpus für hygienische Bedingungen
Integrierter Überhitzungsschutz erhöht die Betriebssicherheit
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist der Bartscher CeranElektroKocher geeignet?
Der Kocher ist für den Einsatz in Restaurants, Hotelküchen und CateringBetrieben konzipiert, insbesondere in stationären Kochstationen.
Wie wird die Temperatur am Kocher geregelt?
Die Temperatur wird über einen elektronischen Knebel mit zehn Leistungsstufen eingestellt, was eine feine Abstimmung der Heizleistung ermöglicht.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Überhitzungsschutz verhindert das Überschreiten der maximalen Betriebstemperatur.
Welche Anschlusswerte benötigt das Gerät?
Der Kocher arbeitet mit 230 V, 50/60 Hz und einer maximalen Anschlussleistung von 3 kW.
Wie groß ist die Kochfläche?
Die SCHOTT CERAN®Kochfläche hat ein Glasfeld von 350 mm Breite und Tiefe, die einzelne Kochstelle misst 230 mm im Durchmesser.
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