Bartscher Gasherd MFG 7341-Schneller Versand

Description

Bartscher Gasherd MFG 7341 Bartscher Gasherd für die Gastronomie

Der Bartscher Gasherd MFG 7341 kombiniert vier GasKochstellen (2 × 3,5 kW, 2 × 6 kW) mit einem integrierten ElektroBackofen. Er ist für den Betrieb mit Erdgas H (20 mbar) ausgelegt und wird mit Flüssig und Erdgasdüsen (L) geliefert. Das Gerät richtet sich an professionelle Küchen im Gastgewerbe.

Mit einem BackofenVolumen von 105 Liter, einem Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C und drei Einschüben (Abstand 52 mm) bietet der Herd flexible Garoptionen. Die Konstruktion aus Edelstahl und die höhenverstellbaren Füße (910955 mm) ermöglichen die Integration in unterschiedliche Küchenlayouts.

Produktübersicht und Einsatzbereich

Der Bartscher MFG 7341 ist ein Standgerät (B 800 mm × T 730 mm × H 910 mm) für Gastronomie, Großküchen und CateringBetriebe. Durch die Kombination von Gas und ElektroBetrieb unterstützt er thermodynamisch anspruchsvolle Kochprozesse und ermöglicht simultane Nutzung von Kochstellen und Backofen.

Material & Verarbeitung

Alle Gar und Kochbereiche bestehen aus rostfreiem Edelstahl. Der Backofen ist mit einem Gusseisenrost ausgestattet und verfügt über Edelstahlgriffe. Die Gasbrenner sind Einkreisbrenner mit Zündsicherung und manueller Zündung über Pilotflamme.

Einsatzbereiche

Der Herd kann in Restaurants, Hotels, Kantinen und mobilen CateringEinheiten eingesetzt werden. Die Möglichkeit, sowohl Erdgas als auch Flüssiggas zu nutzen, macht ihn für unterschiedliche Versorgungsnetze geeignet.

Betriebsvorteile

Durch die getrennte Leistungszuordnung (2 × 3,5 kW, 2 × 6 kW) lassen sich Energieflüsse gezielt steuern, was eine effiziente Nutzung der Gasversorgung ermöglicht. Der integrierte Wrasenabzug reduziert die Abluftbelastung im Garraum. Der Anschlusswert von 19 kW (Gas) und 3,6 kW (Elektro) entspricht den üblichen Vorgaben für Großküchen.

Technische Eigenschaften

GasArt: Erdgas H (20 mbar), Flüssiggas und ErdgasDüsen (L) beigelegt

Anschlusswert: 19 kW (Gas), 3,6 kW (Elektro, 400 V, 2 NAC)

Kochstellen: 4 Stk., 2 × 3,5 kW + 2 × 6 kW, Größe 330 × 300 mm

BackofenVolumen: 105 Liter, Höhe 260 mm, Tiefe 580 mm, Breite 650 mm

Temperaturbereich: 100 °C 300 °C

BackofenFunktionen: Ober/Unterhitze

Einschübe: 3 Stk., Abstand 52 mm

Gastronorm: 2/1 GN

Material Garraum: Edelstahl

Füße höhenverstellbar: 910955 mm

ZündArt: manuelle Zündung mit Pilotflamme

Wrasenabzug: ja

Frequenz: 5060 Hz

Vorteile auf einen Blick

Vier GasKochstellen mit unterschiedlicher Leistung

Integrierter ElektroBackofen mit 105 Liter Volumen

Edelstahlkonstruktion für Langlebigkeit und Hygiene

Höhenverstellbare Standfüße für flexible Installation

Kompatibel mit Erdgas H, Flüssiggas und Erdgas L

Manuelle Zündung mit Pilotflamme und Zündsicherung

Wrasenabzug reduziert Abluft im Garraum

FAQ

Welche Gasarten können mit dem Bartscher MFG 7341 verwendet werden?
Der Herd ist für Erdgas H (20 mbar) ausgelegt und wird mit Flüssiggas und ErdgasDüsen (L, 20 mbar) geliefert.

Wie viele Einschübe bietet der Backofen?
Der Backofen verfügt über drei Einschübe mit einem Abstand von 52 mm.

Ist eine manuelle Zündung vorhanden?
Ja, der Herd verfügt über eine manuelle Zündung mit Pilotflamme und Zündsicherung.

Welche Anschlusswerte sind zu beachten?
Der Gasanschlusswert beträgt 19 kW, der ElektroBackofenanschlusswert 3,6 kW bei 400 V, 2 NAC.

Für welche Küchenbereiche ist der Herd geeignet?
Er ist für Restaurants, Hotels, Kantinen und mobile CateringEinheiten konzipiert.