Description
Bartscher Heißluftofen AT90-ST Bartscher AT 90
Der Bartscher Heißluftofen AT90-ST ist ein aus Edelstahl gefertigter Umluftofen für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er verfügt über eine stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C und erreicht 150 °C in etwa 8 Minuten.
Ausgestattet mit vier einschiebbaren Backblechen (438 × 315 mm) und einem Abstand von 70 mm, bietet das Gerät ausreichend Kapazität für simultanes Backen mehrerer Produkte.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Garraum ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, die Doppeltür ist mit einer Schutzverglasung versehen und die Schutzart IPX3 schützt vor Spritzwasser. Herausnehmbare Auflageschienen und eine abgerundete Backkammer erleichtern die Reinigung.
Einsatzbereiche
Der Ofen ist für den Dauerbetrieb in Restaurants, Kantinen, Hotelküchen und anderen Großküchen konzipiert, wo gleichmäßige Backergebnisse und schnelle Aufheizzeiten erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Die mechanische Knebelsteuerung ermöglicht eine direkte Temperatur- und Zeiteinstellung, während die integrierte Innenbeleuchtung den Garraum ausleuchtet. Der einstellbare Timer bis 120 Minuten und der Signalton nach Ablauf unterstützen die Prozesssteuerung.
Technische Eigenschaften
Leistung: 2,7 kW
Spannung: 230 V, 50 Hz
Temperaturbereich: 50 °C 300 °C (stufenlos)
Aufheizzeit: ca. 8 Minuten (150 °C)
Innenmaße (B × T × H): 595 mm × 615 mm × 580 mm
Innenhöhe: 350 mm, Innenbreite: 460 mm, Innentiefe: 370 mm
Vier Einschübe, Format 438 × 315 mm, Abstand 70 mm
Lüftergeschwindigkeit: 1 Stufe
Garprogramme: 1 (Umluft)
Steuerung: mechanischer Knebel
Kontrollleuchte für Ein/Aus und Aufheizen
Timer: ja, einstellbar bis 120 Minuten
Schutzart: IPX3
Inklusive 4 Backbleche
Vorteile auf einen Blick
Edelstahlkonstruktion für Korrosionsbeständigkeit
Stufenlose Temperaturregelung von 50 °C bis 300 °C
Umluftfunktion für gleichmäßige Wärmeverteilung
Schnelle Aufheizzeit (8 Minuten auf 150 °C)
Vier einsetzbare Einschübe mit 70 mm AbstandMechanische Bedienung mit Timer und Signalton
IPX3Schutz gegen Spritzwasser
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Bartscher AT90-ST geeignet?
Der Ofen ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Großküchen konzipiert.
Wie wird die Temperatur eingestellt?
Die Temperatur wird mechanisch über einen Knebel stufenlos im Bereich von 50 °C bis 300 °C geregelt.
Welche Aufheizzeit erreicht der Ofen?
Der Ofen benötigt etwa 8 Minuten, um 150 °C zu erreichen.
Wie viele Einschübe kann der Ofen aufnehmen?
Vier Einschübe mit den Maßen 438 × 315 mm können gleichzeitig genutzt werden.
Ist der Ofen spritzwassergeschützt?
Ja, die Schutzart IPX3 schützt vor Spritzwasser.
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