Description
Bartscher Induktionskocher 4P 50-1 TCK Gastronomiebedarf
Der Bartscher Induktionskocher 4P 50-1 TCK verfügt über vier unabhängige Induktionskochstellen mit je bis zu 5.000 W Leistung. Die Temperatur lässt sich in 20 °CSchritten von 60 °C bis 240 °C einstellen. Bedienbar per Knebel oder Touch, unterstützt er die Topferkennung und ist mit Überhitzungsschutz ausgestattet.
Das Gerät ist für den Anschluss an ein 400 VNetz (2 × 3 NAC, 20 A) mit einem Gesamtanschlusswert von 20 kW ausgelegt und passt mit den Maßen 390 mm × 670 mm × 600 mm in kompakte Küchenlayouts.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Induktionskocher ist für den Einsatz in professionellen Küchen, insbesondere in Großküchen und Gastronomiebetrieben, konzipiert. Dank der breiten TopfdiameterSpanne von 160 mm bis 280 mm können gängige Kochtöpfe und Pfannen verwendet werden.
Material & Verarbeitung
Die Kochfläche besteht aus gehärtetem Glas (720 mm × 760 mm), das eine ebene Hitzeübertragung ermöglicht. Das Gehäuse ist aus Edelstahl gefertigt, wodurch Korrosionsbeständigkeit und mechanische Stabilität gewährleistet sind.
Einsatzbereiche
Der Kocher eignet sich für das schnelle Erhitzen, Simmern und Braten in Restaurantküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und CateringEinrichtungen. Die präzise Thermostatregelung unterstützt Prozesse, die eine konstante Temperatur erfordern, wie zum Beispiel das SousVideGaren.
Betriebsvorteile
Induktionskochstellen bieten direkte Energieübertragung, wodurch die Aufheizzeit im Vergleich zu herkömmlichen Kochfeldern reduziert wird. Die digitale Anzeige liefert EchtzeitInformationen über Leistung und Temperatur, und die integrierte Topferkennung verhindert Fehlbedienungen.
Technische Eigenschaften
Anzahl Kochstellen: 4
Leistung pro Kochstelle: 5.000 W
Gesamtanschlusswert: 20 kW (400 V, 2 × 3 NAC, 20 A)
Temperaturbereich: 60 °C 240 °C in 20 °CSchritten (10 Stufen)
DigitalAnzeige: Ja
Steuerung: Knebel & Touch
Topferkennung: Ja
Überhitzungsschutz: Ja
Kochflächenmaterial: Glas
Gehäusematerial: Edelstahl
Abmessungen (B × T × H): 390 mm × 670 mm × 600 mm
Minimaler Topfdurchmesser: 160 mm, maximal 280 mm
Vorteile auf einen Blick
Vier unabhängige Induktionskochstellen mit je 5.000 W
Temperaturregelung von 60 °C bis 240 °C in 20 °CSchritten
Digitale Anzeige und TouchBedienung
Edelstahlgehäuse und gehärtete GlasKochfläche
Topferkennung und Überhitzungsschutz für sichere Bedienung
Kompatibel mit Töpfen von 160 mm bis 280 mm Durchmesser
Anschlusswert 20 kW, geeignet für 400 VNetze in Großküchen
FAQ Für welche Küchenarten ist der Bartscher Induktionskocher 4P 50-1 TCK geeignet? Er ist für professionelle Umgebungen wie Restaurantküchen, Hotelküchen, Kantinen und CateringEinrichtungen ausgelegt. Wie wird die Temperatur am Gerät eingestellt? Die Temperatur wird in 20 °CSchritten von 60 °C bis 240 °C über die digitale Anzeige und die Touch bzw. KnebelSteuerung gewählt. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Der Kocher verfügt über eine Topferkennung, die das Erhitzen ohne geeigneten Topf verhindert, sowie über einen Überhitzungsschutz. Welcher Anschluss ist für den Betrieb erforderlich? Ein Anschluss von 400 V, 2 × 3 NAC, 20 A mit einem Gesamtanschlusswert von 20 kW ist notwendig. Welche Topfgrößen können verwendet werden? Der minimale Topfdurchmesser beträgt 160 mm, der maximale Durchmesser 280 mm.
Reviews
There are no reviews yet.