Description
Bartscher Kippbratpfanne 900 G80LHK Gastronomiebedarf
Die Bartscher Kippbratpfanne 900 G80LHK aus der Serie 900 ist für den Dauereinsatz in der Großküche konzipiert. Sie besteht aus CNS 18/10Edelstahl und bietet ein Fassungsvermögen von 80 Liter.
Der DuplexBoden sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung, während die PiezoZündung ein schnelles Anzünden ermöglicht. Die höhenverstellbare Basis reicht von 855 mm bis 900 mm.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Gehüllt in robusten CNS 18/10Edelstahl, verfügt die Pfanne über einen DuplexBoden und einen Wasseranschluss (1/2 „). Die doppeltwandige Glasabdeckung besitzt eine Tropfableitung.
Einsatzbereiche
Die Kippbratpfanne kann mit Erdgas H oder FlüssiggasDüsen (50 mbar) betrieben werden und ist für Fleisch, Gemüse sowie Pfannengerichte geeignet. Der Temperaturbereich von 100 °C bis 300 °C deckt sowohl schonendes Dünsten als auch intensives Braten ab.
Betriebsvorteile
Durch die manuelle Kippvorrichtung lässt sich der Inhalt flexibel umfüllen. Die höhenverstellbaren Füße ermöglichen Anpassungen an unterschiedliche Arbeitsplattenhöhen. Der integrierte PiezoZünder reduziert die Zündzeit.
Technische Eigenschaften
Kapazität: 80 Liter
Material: CNS 18/10 Edelstahl
DuplexBoden
Höhenverstellbare Basis: 855 mm 900 mm
Tiegelhöhe: 200 mm
Temperaturbereich: 100 °C 300 °C
Betrieb: Erdgas H oder Flüssiggas (Düsen 50 mbar)
PiezoZündung
Wasseranschluss 1/2 „
Doppeltwandige Glasabdeckung mit Tropfableitung
Vorteile auf einen Blick
Robustes CNS 18/10Edelstahl
DuplexBoden für gleichmäßige Wärme
Manuelle Kippvorrichtung
Höhenverstellbare Basis (855 mm900 mm)
PiezoZündung für schnelles Anzünden
Temperatur bis 300 °C
Kompatibel mit Erdgas H und Flüssiggas
Doppeltwandige Glasabdeckung mit Tropfableitung
FAQ
Welche Gasarten können mit der Bartscher Kippbratpfanne 900 G80LHK verwendet werden?
Sie ist für Erdgas H sowie für FlüssiggasDüsen mit 50 mbar ausgelegt.
Wie groß ist das Fassungsvermögen der Pfanne?
Die Pfanne hat ein Volumen von 80 Liter.
Welche Temperaturbereiche sind mit der Pfanne abdeckbar?
Der einstellbare Temperaturbereich liegt zwischen 100 °C und 300 °C.
Ist eine manuelle Kippfunktion vorhanden?
Ja, die Pfanne verfügt über eine manuelle Kippvorrichtung.
Welcher Bodenaufbau sorgt für die Wärmeverteilung?
Der DuplexBoden gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung.
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