Description
aluchief Contacto AluChef® Glasdeckel GN 1/1
Der Contacto AluChef® Glasdeckel ist aus hitzebeständigem Glas gefertigt und verfügt über ein integriertes Loch für den Dampfablass. Der Deckel ist mit einem Kantenschutz und einem Griff aus schwarzem Silikon ausgestattet und ist für die AluChef® GNBräter konzipiert.
Abmessungen: Länge 51 cm, Breite 31,5 cm, Glashöhe 3,5 cm, Gesamthöhe 6 cm.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Deckel besteht aus hitzebeständigem Glas, das thermische Belastungen in Gastronomie und Großküchenumgebungen standhält. Der Kantenschutz schützt die Glasfläche vor Beschädigungen, während der Silikongriff eine sichere Handhabung ermöglicht.
Einsatzbereiche
Der Glasdeckel ist für den Einsatz mit AluChef® GNBrätern in professionellen Küchen vorgesehen, beispielsweise beim Garen von Suppen, Saucen oder Schmorgerichten.
Betriebsvorteile
Durch das DampfablassLoch kann überschüssiger Dampf kontrolliert entweichen, was eine gleichmäßige Garung unterstützt. Der Glasdeckel ermöglicht gleichzeitig die Sichtkontrolle des Garvorgangs, ohne den Deckel öffnen zu müssen.
Technische Eigenschaften
Länge: 51 cm
Breite: 31,5 cm
Glashöhe: 3,5 cm
Gesamthöhe: 6 cm
Material: hitzebeständiges Glas, Kantenschutz, Griff aus schwarzem Silikon
DampfablassLoch: ja
Vorteile auf einen Blick
Hitzebeständiges Glas
Integriertes DampfablassLoch
Kantenschutz verhindert Beschädigungen
Griff aus schwarzem Silikon für sichere Handhabung
Passend für AluChef® GNBräter
FAQ
Für welche GNGröße ist der Contacto AluChef® Glasdeckel geeignet?
Der Deckel ist für GN 1/1 Bräter ausgelegt.
Wie wird der Dampfablass genutzt?
Das integrierte Loch ermöglicht das gezielte Entweichen von Dampf während des Garens.
Welches Material wird für den Griff verwendet?
Der Griff besteht aus schwarzem Silikon.
Ist der Deckel für den Einsatz in Großküchen zugelassen?
Der Deckel ist für professionelle Küchen konzipiert und entspricht den üblichen Anforderungen in Gastronomie und Großküchen.
Reviews
There are no reviews yet.