Description
Contacto Antihaft-Backblech, perforiert GN 1/1 Höhe außen 10 mm
Das Contacto Antihaft-Backblech GN 1/1 ist aus 1,5 mm starkem Aluminium gefertigt und mit einer PTFEBeschichtung versehen. Durch die 3 mm Perforierung wird eine gleichmäßige Luftzirkulation im Backofen ermöglicht.
Die Ränder sind im 45°Winkel mit offenen Ecken ausgeführt, was das Herausnehmen von Backwaren erleichtert. Das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet, um die Lebensdauer der AntihaftBeschichtung zu erhalten.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Aluminium mit 1,5 mm Stärke sorgt für eine stabile Konstruktion und eine effiziente Wärmeverteilung. Die PTFEBeschichtung wirkt als AntihaftSchicht, die ein Ankleben von Teigen und Backwaren verhindert.
Einsatzbereiche
Das Backblech ist für den Einsatz in professionellen Backöfen von Gastronomiebedarf und Großküchen konzipiert. Die GN1/1Größe passt in die gängigen Geräte der Branche.
Betriebsvorteile
Durch die perforierte Oberfläche wird die Thermodynamik im Backofen verbessert, wodurch die Backzeit reduziert werden kann. Die offene Eckgestaltung reduziert mechanische Belastungen beim Entnehmen der Produkte.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium, 1,5 mm
Beschichtung: PTFE (Antihaft)
Perforierung: 3 mm
Ränder: 45°Winkel, offene Ecken
Abmessungen außen: 53 cm × 32,5 cm × 1 cm
Kompatibel mit GN 1/1 Backöfen
nicht spülmaschinengeeignet
Vorteile auf einen Blick
Stabile Aluminiumkonstruktion
PTFEAntihaftbeschichtung
3 mm Perforierung für Luftzirkulation
45°Ränder mit offenen Ecken
StandardGN 1/1 Größe
Geeignet für professionelle Gastronomie und Großküchen
FAQ
Für welche Backöfen ist das Contacto AntihaftBackblech geeignet?
Das Blech ist für Backöfen ausgelegt, die die GN1/1Größe unterstützen.
Wie wirkt sich die Perforierung auf das Backen aus?
Die 3 mm Perforierung erhöht die Luftzirkulation, wodurch eine gleichmäßige Wärmeverteilung im Backofen entsteht.
Kann das Backblech in der Spülmaschine gereinigt werden?
Nein, das Blech ist nicht spülmaschinengeeignet, um die PTFEBeschichtung zu schützen.
Welche Vorteile bieten die 45°Ränder mit offenen Ecken?
Sie erleichtern das Herausnehmen von Backwaren und reduzieren mechanische Belastungen an den Ecken.
Welcher Materialstärke entspricht das Backblech?
Das Blech besteht aus 1,5 mm starkem Aluminium.
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