Description
Contacto Antihaft-Briocheform 8 cm EXOPAN-beschichtet
Die Contacto Antihaft-Briocheform 8 cm EXOPAN-beschichtet ist für den professionellen Einsatz in Bäckereien, Hotels und gastronomischen Betrieben konzipiert. Sie besteht aus Stahl und ist mit einer EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung versehen, die eine gleichmäßige Hitzeverteilung im Backofen ermöglicht.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Mit einem Durchmesser von 8 cm und einer Höhe von 3 cm eignet sich die Form für klassische Brioche sowie für herzhafte Varianten. Die zehn Wellen der Form unterstützen die Formstabilität während des Backvorgangs.
Material & Verarbeitung
Die Form ist aus Stahl gefertigt und mit der EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung überzogen. Diese Beschichtung reduziert den Haftungsgrad und erleichtert das Entformen.
Einsatzbereiche
Die Briocheform kann in Großküchen, Hotelbäckereien und anderen gastronomischen Einrichtungen eingesetzt werden, die Backwaren in standardisierter Größe produzieren.
Betriebsvorteile
Die Stahlkonstruktion sorgt für thermische Stabilität, während die PTFEBeschichtung die Reibung zwischen Teig und Form minimiert. Dadurch wird ein gleichmäßiges Backergebnis erreicht und die Reinigung wird vereinfacht.
Technische Eigenschaften
Material: Stahl
Beschichtung: EXOPAN®PTFEAntihaft
Durchmesser: 8 cm
Höhe: 3 cm
Wellen: zehn
Vorteile auf einen Blick
Stahlkörper für stabile Thermodynamik
EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung für leichtes Entformen
Standardgröße von 8 cm Durchmesser für gleichbleibende Produktgrößen
TenWellenDesign für gleichmäßige Backleistung
FAQ Für welche Backwaren ist die Contacto Antihaft-Briocheform geeignet? Sie ist für Brioche sowie für andere süße oder herzhafte Backwaren mit einem Durchmesser von 8 cm geeignet. Welches Material wird bei der Form verwendet? Die Form besteht aus Stahl und ist mit einer EXOPAN®PTFEAntihaftbeschichtung versehen. Wie lässt sich die Form im Backofen einsetzen? Die Form kann direkt im vorgeheizten Backofen verwendet werden; die Stahlkonstruktion gewährleistet eine gleichmäßige Hitzeverteilung. Welche Zielgruppe profitiert von dieser Form? Professionelle Bäckereien, Hotels, Großküchen und andere Gastronomiebetriebe, die standardisierte Brioche herstellen.
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