Description
Contacto Bouquet Bouillonkessel 45 cm Aluminium Gastronomiebedarf
Der Contacto Bouillonkessel 45 cm Aluminium ist ein Kochtopf für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen. Er bietet ein Volumen von 65 Liter und ist für Gas und konventionelle Elektrokochstellen geeignet.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Kessel ist für die Zubereitung großer Mengen von Suppen, Brühen und Eintöpfen konzipiert. Durch seine Abmessungen von 45 cm Außendurchmesser und 40 cm Höhe lässt er sich in standardisierten Küchenschränken unterbringen.
Material & Verarbeitung
Aus 5,0 mm starkem Aluminium gefertigt, verfügt der Bouillonkessel über einen Einschichtboden, der eine gleichmäßige Wärmeleitung ermöglicht. Die Rohrgriffe bestehen aus Edelstahl 18/10 und bieten sichere Handhabung.
Einsatzbereiche
Der Kessel kann an Gas sowie konventionellen Elektrokochfeldern betrieben werden. Er eignet sich für die Produktion von Grundfonds, Brühen, Saucen und weiteren flüssigen Gerichten in der Großküche.
Betriebsvorteile
Der Einschichtboden reduziert HotSpots und unterstützt eine stabile Temperaturverteilung. Der Aluminiumkörper sorgt für schnelles Aufheizen, während die Edelstahlgriffe die Belastbarkeit bei hohen Temperaturen erhöhen.
Technische Eigenschaften
Material: Aluminium, 5,0 mm Stärke
Griffmaterial: Edelstahl 18/10
Volumen: 65 l
Außendurchmesser: 45 cm
Höhe: 40 cm
Kompatibel mit Gas und konventionellen Elektrokochstellen
Deckel separat (Art. 6161)
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Einschichtboden
Robuste Rohrgriffe aus Edelstahl 18/10
Geeignet für hohe Produktionsvolumina in der Gastronomie
Kompatibel mit gängigen Kochfeldern
FAQ Für welche Gerichte ist der Contacto Bouillonkessel geeignet? Er eignet sich für die Zubereitung von Suppen, Brühen, Eintöpfen und anderen flüssigen Gerichten in großen Mengen. Kann der Kessel gleichzeitig auf Gas und Elektrokochstellen verwendet werden? Ja, er ist für beide Kochfeldtypen ausgelegt. Wie wird der Kessel gereinigt? Die Reinigung erfolgt nach den üblichen Hygienevorschriften für Aluminiumkochtöpfe; dabei sind keine speziellen Reinigungsmittel erforderlich. Welcher Deckel wird benötigt? Der passende Deckel muss separat bestellt werden (Art. 6161).
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