Description
Contacto Cocotte 12 cm aus Kupfer/Edelstahl
Die Contacto Cocotte 12 cm kombiniert 1,5 mm starkes Kupfer mit einer Innenauskleidung aus 0,7 mm Edelstahl 18/10. Durch die Materialwahl wird eine gleichmäßige Wärmeleitung erreicht und die Langlebigkeit des Topfes gesichert.
Der Topf ist mit genieteten Griffen aus Messing ausgestattet und weist ein Gewicht auf, das eine stabile Handhabung in der Großküche ermöglicht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Kupfer mit 1,5 mm Stärke bildet die Außenhülle, während der Innenraum aus 0,7 mm Edelstahl 18/10 besteht. Die Griffe sind aus Messing und genietet, was eine sichere Befestigung gewährleistet.
Einsatzbereiche
Die Cocotte kann zum Schmoren, Kochen und Servieren von Speisen in der Gastronomie und in Großküchen eingesetzt werden. Sie ist nicht für Induktionsherde geeignet.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Kupfer und Edelstahl liefert eine hohe thermische Trägheit, wodurch Temperaturschwankungen minimiert werden. Der robuste Aufbau unterstützt intensive Nutzung ohne Verformung.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 12 cm
Höhe: 7,5 cm
Volumen: 0,75 l
Material Außen: Kupfer 1,5 mm
Material Innen: Edelstahl 18/10, 0,7 mm
Griffe: Messing, genietet
Induktionsgeeignet: nein
Vorteile auf einen Blick
Optimale Wärmeverteilung durch Kupfer
Korrosionsbeständige Innenauskleidung aus Edelstahl 18/10
Stabile Griffe aus Messing
Geeignet für professionelle Gastronomie und Großküchen
FAQ Für welche Herdarten ist die Contacto Cocotte 12 cm geeignet? Sie ist für Gas-, Elektro und Halogenherde geeignet, jedoch nicht für Induktionsherde. Wie beeinflusst das Kupfer die Kochleistung? Kupfer besitzt eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch die Temperatur im Topf schnell und gleichmäßig verteilt wird. Welcher Reinigungshinweis ist zu beachten? Der EdelstahlInnenbereich kann mit üblichen Küchenreinigern gesäubert werden; das Kupfer außen sollte nicht scheuernd behandelt werden. Welche Zielgruppe profitiert von diesem Produkt? Professionelle Küchen in der Gastronomie und Großküchen, die präzise Temperaturkontrolle benötigen.
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