Description
Contacto Filetiermesser HACCP 15 cm Klinge für die Gastronomie
Das Contacto Filetiermesser HACCP ist ein Werkzeug für das präzise Filetieren in professionellen Küchen. Es verfügt über eine 15 cm (6 Zoll) lange Klinge aus NITRUM® Edelstahl und einen ergonomischen Griff aus farbigem Polypropylen in Gelb.
Durch die HACCPCodierung erfüllt das Messer die Anforderungen der Küchenhygiene und ist für den Einsatz in der Gastronomie und Großküche geeignet.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus NITRUM® Edelstahl, einem korrosionsbeständigen Stahl, der für langanhaltende Schärfe sorgt. Der Griff ist aus farbigem Polypropylen gefertigt, das eine rutschfeste Oberfläche bietet.
Einsatzbereiche
Das Messer wird primär zum Filetieren von Fisch und feinem Fleisch eingesetzt. Die Länge von 15 cm ermöglicht kontrollierte Schnitte in der Gastronomie, in Fischereibetrieben und in der Großküche.
Betriebsvorteile
Durch die HACCPCodierung kann das Messer eindeutig einer Arbeitsstation zugeordnet werden, was die Rückverfolgbarkeit im HACCPPlan unterstützt. Der ergonomische Griff reduziert die Belastung der Hand bei wiederholtem Schneiden.
Technische Eigenschaften
Klingenmaterial: NITRUM® Edelstahl
Klingenlänge: 15 cm (6 Zoll)
Gesamtlänge: 29,5 cm
Griffmaterial: farbiges Polypropylen, Farbe Gelb
HACCPCodierung: ja
Vorteile auf einen Blick
15 cm NITRUM® Edelstahlklinge
Ergonomischer, rutschfester Griff aus Polypropylen
HACCPkonforme Kennzeichnung
Gesamtlänge 29,5 cm für präzises Filetieren
Farbe Gelb für einfache Identifikation
FAQ Für welche Küchenaufgaben ist das Contacto Filetiermesser HACCP geeignet? Es ist zum Filetieren von Fisch und zum Schneiden von feinem Fleisch in Gastronomie, Großküche und Fischereibetrieben vorgesehen. Wie unterstützt die HACCPCodierung die Küchenhygiene? Die Codierung ermöglicht die eindeutige Zuordnung des Messers zu einer Arbeitsstation, was die Rückverfolgbarkeit im HACCPPlan erleichtert. Welches Material wird für die Klinge verwendet? Die Klinge besteht aus NITRUM® Edelstahl, einem korrosionsbeständigen und scharfbleibenden Stahl. Welche Länge hat das Messer insgesamt? Die Gesamtlänge beträgt 29,5 cm. Ist das Griffmaterial für den professionellen Einsatz geeignet? Der Griff aus farbigem Polypropylen bietet eine rutschfeste Oberfläche und unterstützt ergonomisches Arbeiten.
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