Description
Contacto Gasbrenner/ Karamellisierer Professioneller Gastronomiebedarf
Der Contacto Gasbrenner/Karamellisierer ist ein befüllbarer Brenner für Feuerzeuggas, der in der Gastronomie und Großküche für Karamellisierung, Flambieren und weitere thermische Verfahren eingesetzt wird. Die Metallkonstruktion und die verschleißfreie PiezoZündung ermöglichen einen sicheren und präzisen Betrieb.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Brenner besteht aus stabilem Metall und ist mit einem rutschfesten Kolben ausgestattet, der eine einhändige Bedienung erlaubt. Der integrierte Sicherheitsschalter erhöht die Handhabungssicherheit.
Einsatzbereiche
Durch die Möglichkeit, Feuerzeuggas nachzufüllen, eignet sich das Gerät für das Karamellisieren von Desserts, das Flambieren von Speisen sowie für weitere kulinarische Techniken, die eine offene Flamme erfordern.
Betriebsvorteile
Eine Gasfüllung ermöglicht etwa 60 Minuten kontinuierlichen Betrieb, wodurch kurze Arbeitszyklen in der Küche ohne häufiges Nachfüllen realisiert werden können. Die PiezoZündung funktioniert verschleißfrei und benötigt keinen Funkenstahl.
Technische Eigenschaften
Befüllbar mit Feuerzeuggas
Betriebsdauer ca. 60 Minuten pro Füllung
Stabile Metallkonstruktion
Rutschfester Kolben für Einhandbedienung
Sicherheitsschalter
Verschleißfreie PiezoZündung
Griffdurchmesser 3 cm, Höhe 15 cm
Vorteile auf einen Blick
Robuste Metallkonstruktion
Einhandbedienung dank rutschfestem Kolben
Sicherheitsschalter verhindert unbeabsichtigtes Zünden
PiezoZündung ohne Verschleiß
60 Minuten Einsatzzeit pro Gasfüllung
FAQ
Wie wird der Contacto Gasbrenner/Karamellisierer befüllt?
Der Brenner wird mit handelsüblichem Feuerzeuggas befüllt, das in die dafür vorgesehene Gasflasche eingefüllt wird.
Welche Sicherheitsfunktion ist integriert?
Ein Sicherheitsschalter verhindert die Zündung, solange er nicht aktiviert ist.
Für welche Küchenbereiche ist das Gerät geeignet?
Der Brenner ist für den Einsatz in Gastronomie, Großküchen und professionellen Barbereichen konzipiert.
Wie lange kann der Brenner pro Gasfüllung betrieben werden?
Eine vollständige Befüllung ermöglicht etwa 60 Minuten kontinuierlichen Betrieb.
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