Description
Contacto Küchenmesser 18 cm Contacto Küchenmesser 18 cm für Gastronomiebedarf
Das Contacto Küchenmesser 18 cm ist mit einer Klinge aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15) ausgestattet. Die Klinge ist korrosionsbeständig und behält die Schärfe bei regelmäßigem Gebrauch in professionellen Küchen.
Der Griff besteht aus hartem Megol®Kunststoff, der temperaturbeständig von -20 °C bis +120 °C ist und spülmaschinengeeignet ist. Die Gesamtlänge beträgt 31 cm, die Klingenlänge 18 cm (7 Zoll).
Produktübersicht und Einsatzbereich
Dieses Messer ist für den täglichen Einsatz in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben konzipiert. Durch die Kombination aus robustem Stahl und temperaturbeständigem Griff erfüllt es die Anforderungen der Großküche und der professionellen Schnitttechnik.
Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15), einem rostfreien Stahl, der hohe Schnitthaltigkeit bietet. Der Griff aus Megol®Kunststoff ist formstabil und widersteht thermischen Schwankungen.
Einsatzbereiche
Geeignet für das Zerteilen, Schneiden und Portionieren von rohen sowie vorgekochten Lebensmitteln in der Gastronomie, im Hotelbetrieb und im Catering.
Betriebsvorteile
Die Korrosionsbeständigkeit des Stahls reduziert den Wartungsaufwand. Die Temperaturbeständigkeit des Griffs verhindert Verformungen bei heißen oder kalten Zutaten. Die Spülmaschinenfestigkeit ermöglicht eine hygienische Reinigung nach den Vorgaben der Lebensmittelhygiene.
Technische Eigenschaften
Klingenmaterial: ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15)
Griffmaterial: Megol®Kunststoff, temperaturbeständig von -20 °C bis +120 °C
Klingenlänge: 18 cm (7 Zoll)
Gesamtlänge: 31 cm
Spülmaschinengeeignet
ProfiQualität für intensiven Gastronomieeinsatz
Vorteile auf einen Blick
Rostfreier Stahl mit langer Schnitthaltigkeit
Temperaturbeständiger Griff für sichere Handhabung
Spülmaschinengeeignet für hygienische Reinigung
Ausgewogene Länge für präzise Schnittführung
FAQ Für welche Küchenarten ist das Contacto Küchenmesser 18 cm geeignet? Es ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben konzipiert. Wie wird das Messer gereinigt? Das Messer ist spülmaschinengeeignet und kann gemäß den Hygienevorgaben in der Spülmaschine gereinigt werden. Welcher Temperaturbereich ist für den Griff zulässig? Der Griff aus Megol®Kunststoff ist von -20 °C bis +120 °C temperaturbeständig. Welcher Stahlsorte verwendet das Messer? Die Klinge besteht aus ChromMolybdänVanadium (x50CrMoV15).
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