Description
Contacto Sauteuse 20 cm Kupfer aus Mehrschichtmaterial
Die Contacto Sauteuse kombiniert einen 20 cmDurchmesser aus Kupfer mit einem 2,5 mmstarken Mehrschichtaufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer. Mit einem Volumen von 1,8 l bietet sie ausreichend Fassungsvermögen für Saucen, Gemüse und weitere Zubereitungen in der Gastronomie.
Der Schüttrand und der genietete Stielgriff aus Edelstahl ermöglichen einen sicheren Halt, während die Induktionsgeeignetheit die Nutzung auf modernen Induktionskochfeldern erlaubt.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Aufbau aus Edelstahl 18/10, Aluminium und Kupfer sorgt für gleichmäßige Wärmeverteilung und reduziert thermische Trägheit. Der Schüttrand schützt das Kochgut vor direkten Kontakten mit der Hitzequelle.
Einsatzbereiche
Die Sauteuse ist für das Anbraten, Schmoren und Reduzieren von Speisen in Profiküchen geeignet. Durch die induktionsgeeignete Bauweise kann sie auf Induktionskochfeldern, Gas- und Elektroherden eingesetzt werden.
Betriebsvorteile
Die Mehrschichtkonstruktion gewährleistet eine hohe Wärmeleitfähigkeit, wodurch Temperaturspitzen vermieden werden. Der genietete Stielgriff ermöglicht ein ergonomisches Handling bei hohen Temperaturen.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 20 cm
Volumen: 1,8 l
Höhe außen: 7 cm
Durchmesser Boden: 14 cm
Stiellänge: 17,5 cm
Mehrschichtenaufbau: Edelstahl 18/10, Aluminium, Kupfer (2,5 mm)
Induktionsgeeignet
Schüttrand
Genieteter Stielgriff aus Edelstahl
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch KupferAluminiumEdelstahlSchicht
Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder
Schüttrand für zusätzlichen Schutz des Kochguts
Ergonomischer, genieteter Stielgriff aus Edelstahl
Volumen von 1,8 l für vielseitige Zubereitungsschritte
FAQ
Welche Kochfelder sind mit der Contacto Sauteuse kompatibel?
Die Sauteuse ist induktionsgeeignet und kann zudem auf Gas und Elektroherden verwendet werden.
Wie beeinflusst der Mehrschichtaufbau die Garleistung?
Durch die Kombination von Kupfer, Aluminium und Edelstahl wird die Wärmeleitfähigkeit erhöht und Temperaturschwankungen werden minimiert.
Für welche Küchenbereiche ist das Produkt konzipiert?
Die Sauteuse richtet sich an Gastronomie und Großküchen, in denen häufiges Anbraten, Schmoren und Reduzieren von Speisen erfolgt.
Wie ist der Griff gestaltet?
Der Stielgriff ist genietet und aus Edelstahl gefertigt, wodurch er hohen Temperaturen standhält und einen sicheren Halt bietet.
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