Description
Contacto Sauteuse 24 cm EdelstahlPfanne für die Gastronomie
Die Contacto Sauteuse 24 cm ist aus Edelstahl 18/10 gefertigt und verfügt über einen 7 mm dicken Sandwichboden. Der Bodendurchmesser von 18 cm und das Volumen von 2,8 l machen die Pfanne für das Anbraten, Schmoren und Sautieren von Speisen geeignet. Durch die induktionsgeeignete Bauweise ist sie für moderne Induktionskochfelder einsetzbar.
Der gerade auslaufende Rand und der stabile Rohrgriff ermöglichen eine präzise Handhabung in der Großküche. Die schwere Qualität sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und eine lange Lebensdauer bei intensivem Gebrauch.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Edelstahl 18/10 in hochglänzender Optik bildet das Grundmaterial. Der 7 mm starke Sandwichboden kombiniert einen Aluminiumkern mit Edelstahl, wodurch Wärme schnell und gleichmäßig übertragen wird.
Einsatzbereiche
Die Sauteuse ist für das Anbraten von Fleisch, das Schmoren von Gemüse und das Sautieren von Meeresfrüchten in der Gastronomie und in der Großküche konzipiert. Sie ist kompatibel mit Induktionskochfeldern, Gas und Elektroherden.
Betriebsvorteile
Der Sandwichboden reduziert HotSpots und ermöglicht eine stabile Temperaturführung. Der gerade Rand erleichtert das Umrühren und verhindert das Anhaften von Speisen. Der Rohrgriff bleibt auch bei hohen Temperaturen kühl.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 24 cm
Durchmesser Boden: 18 cm
Höhe außen: 7,5 cm
Stiellänge: 21 cm
Volumen: 2,8 l
Edelstahl 18/10, hochglänzend
7 mm Sandwichboden
Induktionsgeeignet
Gerader auslaufender Rand
Rohrgriff
Keine Deckel lieferbar
Vorteile auf einen Blick
Gleichmäßige Wärmeverteilung durch Sandwichboden
Induktionsgeeignet für moderne Kochfelder
Robuste Konstruktion für intensiven Einsatz
Gerader Rand für einfaches Umrühren
Rohrgriff für sicheren Halt
FAQ
Welche Kochfelder können mit der Contacto Sauteuse 24 cm verwendet werden?
Die Pfanne ist induktionsgeeignet und kann darüber hinaus auf Gas und Elektroherden eingesetzt werden.
Für welche Zubereitungsarten ist die Sauteuse besonders geeignet?
Sie eignet sich zum Anbraten, Schmoren und Sautieren von Fleisch, Gemüse und Meeresfrüchten.
Wie beeinflusst der Sandwichboden die Kochleistung?
Der 7 mm Sandwichboden sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung und minimiert lokale Überhitzungen.
Ist die Sauteuse für den Einsatz in einer Großküche konzipiert?
Ja, die robuste Bauweise und das 2,8 l Volumen sind auf den intensiven Betrieb in der Gastronomie ausgelegt.
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