Description
Contacto Stielkasserolle 9 cm, tief aus Kupfer/Edelstahl
Die Contacto Stielkasserolle besitzt einen Durchmesser von 9 cm und eine Tiefe von 6 cm. Sie ist aus 1,5 mm starkem Kupfer gefertigt und innen mit 0,7 mm Edelstahl 18/10 ausgekleidet. Das Volumen beträgt 0,33 l, der Stielgriff ist genietet und aus Messing.
Die Kasserolle ist nicht für Induktionsherde geeignet und richtet sich an professionelle Küchen, die eine gleichmäßige Wärmeverteilung benötigen.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Kupfer mit einer Wandstärke von 1,5 mm liefert eine hohe Wärmeleitfähigkeit, während die innere Schicht aus Edelstahl 18/10 Korrosionsbeständigkeit bietet. Der genietete Stielgriff aus Messing gewährleistet einen stabilen Halt.
Einsatzbereiche
Durch die kompakte Bauweise eignet sich die Kasserolle für das Portionieren von Saucen, Reduktionen und kleinen Schmorgerichten in der Gastronomie und Großküche.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Kupfer und Edelstahl ermöglicht eine schnelle Temperaturreaktion und eine gleichmäßige Wärmeverteilung, wodurch lokale Überhitzung reduziert wird. Der Messinggriff bleibt auch bei hohen Temperaturen handhabbar.
Technische Eigenschaften
Durchmesser innen: 8,5 cm
Höhe: 6 cm
Volumen: 0,33 l
Stiellänge: 8,5 cm
Kupferstärke: 1,5 mm
EdelstahlInnenbeschichtung: 0,7 mm (18/10)
Stielgriff aus genietetem Messing
nicht induktionsgeeignet
Vorteile auf einen Blick
Kupfer für optimale Wärmeleitfähigkeit
Edelstahl 18/10 für Langlebigkeit
Messinggriff für sicheren Halt
Kompatibel mit Gas und Elektroherden (nicht Induktion)
Volumen 0,33 l für kleine Portionen
FAQ
Für welche Gerichte ist die Contacto Stielkasserolle geeignet?
Sie eignet sich für Saucen, Reduktionen und kleine Schmorgerichte, die präzise Temperaturkontrolle erfordern.
Ist die Kasserolle spülmaschinengeeignet?
Die äußere Kupferfläche sollte von Hand gereinigt werden; die innere Edelstahlbeschichtung kann in der Spülmaschine gereinigt werden.
Kann die Kasserolle auf Induktionsherden verwendet werden?
Nein, das Produkt ist nicht induktionsgeeignet.
Welche Kühltechnik ist bei der Lagerung zu beachten?
Eine kühle, trockene Lagerung verhindert Oxidation des Kupfers.
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