Description
Contacto Stipproller 20 cm weiß Produktinformation für die Gastronomie
Der Contacto Stipproller 20 cm weiß ist aus hitzebeständigem ABSKunststoff gefertigt und lässt sich bis +120 °C einsetzen. Er dient dem Stippen bzw. Igeln von Brot, Pizza und Mürbeteig. Die Walzenlänge beträgt 11,5 cm, der Stippenabstand 20 mm und die Stippenlänge 12 mm.
Mit einer Gesamtlänge von 20 cm liegt das Werkzeug ergonomisch in der Hand und ist für den Einsatz in Bäckereien, Pizzerien und Großküchen konzipiert.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Stipproller wird in der Teigverarbeitung eingesetzt, um gleichmäßige Luftlöcher zu erzeugen. Dadurch wird die Backentwicklung im Backofen verbessert und das gewünschte Krustenbild erzielt. Das Gerät ist Teil des Gastronomiebedarfs und lässt sich in bestehende KüchengeräteLayouts integrieren.
Material & Verarbeitung
Der Stipproller besteht aus weißem ABSKunststoff, einem thermoplastischen Werkstoff, der bei Temperaturen bis +120 °C stabil bleibt. Die Oberfläche ist glatt und lässt sich nach dem Gebrauch leicht reinigen, was den hygienischen Anforderungen in der Lebensmittelproduktion entspricht.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Bearbeitung von Brotteig, Pizzateig und Mürbeteig in professionellen Küchen, Bäckereien und Pizzerien. Das Werkzeug unterstützt die Herstellung von Produkten, die im Backofen gebacken werden.
Betriebsvorteile
Durch den definierten Stippenabstand von 20 mm und die Stippenlänge von 12 mm entstehen gleichmäßige Poren im Teig, was zu einer kontrollierten Ausdehnung während des Backvorgangs führt. Die hitzebeständige Konstruktion ermöglicht den Einsatz bei hohen Ofentemperaturen ohne Verformung.
Technische Eigenschaften
Gesamtlänge: 20 cm
Walzenlänge: 11,5 cm
Stippenabstand: 20 mm
Stippenlänge: 12 mm
Material: weißer ABSKunststoff
Hitzebeständigkeit: bis +120 °C
Anwendung: Stippen/Igeln von Brot, Pizza und Mürbeteig
Vorteile auf einen Blick
Hitzebeständig bis +120 °C
Präziser Stippenabstand von 20 mm
Ergonomische Gesamtlänge von 20 cm
Einfache Reinigung dank glatter ABSOberfläche
FAQ Für welche Teigarten ist der Contacto Stipproller geeignet? Er kann zum Stippen von Brot, Pizza und Mürbeteig verwendet werden. Wie hoch ist die maximale Betriebstemperatur des Stipprollers? Der Stipproller ist bis zu +120 °C hitzebeständig. Welches Material wird für den Stipproller verwendet? Der Stipproller besteht aus weißem ABSKunststoff. Welche Länge hat die Walze des Stipprollers? Die Walzenlänge beträgt 11,5 cm. Wie groß ist der Abstand der Stippen? Der Stippenabstand beträgt 20 mm.
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