Description
Contacto Universalmesser mit Wellenschliff Gastronomiebedarf
Das Contacto Universalmesser mit Wellenschliff ist ein professionelles Schneidewerkzeug für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Cafés. Es kombiniert eine geschmiedete Klinge aus ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15) mit einem POMGriff, der vernietet und verschweißt ist.
Durch die spülmaschinengeeignete Bauweise erfüllt das Messer die Anforderungen der schweren Profiqualität und ist für den täglichen Gebrauch in der Großküche konzipiert.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Klinge besteht aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15), was eine lange Lebensdauer und stabile Schneidleistung ermöglicht. Der Griff aus POMKunststoff ist sowohl vernietet als auch verschweißt, wodurch eine sichere Handhabung gewährleistet ist.
Einsatzbereiche
Der Wellenschliff erleichtert das Durchtrennen von Brotkrusten und sorgt für gleichmäßige Scheiben. Das Messer ist besonders im Selbstbedienungsbereich für Baguettebrote und ähnliche Backwaren geeignet.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus Wellenschliff und robustem Stahlsystem reduziert den Kraftaufwand beim Schneiden von knusprigen Krusten. Die spülmaschinengeeignete Konstruktion minimiert den Reinigungsaufwand in der Gastronomie.
Technische Eigenschaften
Klingenlänge: 26 cm (10 Zoll)
Gesamtlänge: 39 cm
Material Klinge: ChromMolybdänVanadium (DIN x50CrMoV15)
Griffmaterial: POMKunststoff, vernietet und verschweißt
Wellenschliff für präzises Schneiden von Brotkrusten
Spülmaschinengeeignet
Schwere Profiqualität
Vorteile auf einen Blick
Geschmiedete Klinge aus DINx50CrMoV15
Robuster POMGriff, vernietet und verschweißt
Wellenschliff für gleichmäßige Brotscheiben
Spülmaschinengeeignet für Gastronomieeinsatz
Geeignet für Selbstbedienungsstationen in der Großküche
FAQ
Für welche Backwaren ist der Wellenschliff besonders geeignet?
Der Wellenschliff ist für Brotarten mit fester Kruste, wie Baguette oder Ciabatta, konzipiert.
Ist das Messer spülmaschinenfest?
Ja, das Contacto Universalmesser mit Wellenschliff ist spülmaschinengeeignet.
Welches Material wird für die Klinge verwendet?
Die Klinge besteht aus geschmiedetem ChromMolybdänVanadium nach DIN x50CrMoV15.
Wie ist der Griff konstruiert?
Der Griff besteht aus POMKunststoff, ist vernietet und verschweißt.
Welche Klingenlänge hat das Messer?
Die Klingenlänge beträgt 26 cm (10 Zoll).
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