Description
bain marie elektrisch EKU Elektro-Bainmarie 750-BME-80
Das EKU Elektro-Bainmarie 750BME80 ist ein elektrisch beheiztes Bainmarie für den professionellen Einsatz in der Gastronomie. Es verfügt über eine indirekte Beheizung, eine Beckendämmung und einen offen gestalteten Unterbau.
Das Gerät ist aus Edelstahl CNS 1.4301 gefertigt, arbeitet mit 3,0 kW bei 230 V und hat die Außenmaße B 800 × T 750 × H 850 mm. Das Becken ist für GN 2/1Behälter (195 mm) ausgelegt.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Das Bainmarie ist für die Warmhaltung von Speisen in Restaurants, Hotels, CateringBetrieben und anderen Großküchen konzipiert. Durch die gleichmäßige Wärmeverteilung eignet es sich für die kontinuierliche Schongarung von Portionen.
Material & Verarbeitung
Gehäuse und Deckel bestehen aus korrosionsbeständigem Edelstahl CNS 1.4301, der hygienisch zu reinigen ist. Der offene Unterbau ermöglicht die Integration in bestehende Küchenzeilen.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Warmhaltung von Gerichten, die Vorbereitung von Buffets und das Halten von Saucen in GNBehältern. Die Baugröße erlaubt die Installation in kompakten Küchenlayouts.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die indirekte Beheizung sorgt für eine homogene Temperatur im Becken, wodurch Temperaturgradienten vermieden werden. Die Beckendämmung reduziert den Energieverbrauch und unterstützt die Sicherheit im Arbeitsumfeld.
Technische Eigenschaften
Becken: GN 2/1 195 mm
Indirekte Beheizung
Beckendämmung
Unterbau: vorne offen
Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
Anschluss: 230 V, 3,0 kW
Abmessungen: B 800 × T 750 × H 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Präzise Temperaturregelung durch indirekte Beheizung
Energieeffiziente Beckendämmung
Kompatibel mit GN 2/1Behältern
Robuste Edelstahlkonstruktion
Platzsparende Bauform für professionelle Küchen
FAQ Für welche Küchenbereiche ist das EKU ElektroBainmarie 750BME80 geeignet? Es ist für Gastronomie, Großküchen und CateringBetriebe konzipiert, die Speisen warm halten müssen. Wie wird die Temperatur im Becken geregelt? Durch indirekte Beheizung wird die Wärme gleichmäßig übertragen, sodass das Becken eine stabile Temperatur hält. Welcher Behälterstandard wird unterstützt? Das Gerät akzeptiert GN 2/1Behälter mit einer Tiefe von 195 mm. Welche Anschlusswerte sind erforderlich? Der Anschluss erfolgt mit 230 V und einer Leistung von 3,0 kW. Welches Material wird für das Gehäuse verwendet? Das Gehäuse besteht aus Edelstahl CNS 1.4301.
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