Description
EKU Elektro-Rostbräter 850-RB-41 Rostbräter für die Gastronomie
Der EKU ElektroRostbräter 850RB41 bietet eine Bratfläche von 272 × 447 mm und eine hochklappbare Grillfläche. Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) und ist mit einer integrierten Wanne GN 1/1100 ausgestattet. Der Anschlusswert beträgt 400 V bei 4,0 kW. Die Abmessungen betragen B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Gerät ist aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) gefertigt, was eine hygienische Oberfläche und Korrosionsbeständigkeit sicherstellt.
Einsatzbereiche
Der Rostbräter ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels, CateringBetrieben und anderen Großküchen geeignet, wo gleichzeitig Braten und Grillen von Fleisch, Fisch oder Gemüse erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Durch den Anschlusswert von 400 V und 4,0 kW erreicht der Bräter schnelle Aufheizzeiten und eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Die integrierte GNWanne ermöglicht das Auffangen von Fett und Saft, was die Reinigung erleichtert.
Technische Eigenschaften
Bratfläche: 272 × 447 mm
Grillfläche zum Hochklappen
Wanne GN 1/1100
Gehäuse: CNS 1.4301 (Edelstahl)
Anschlusswert: 400 V / 4,0 kW
Abmessungen: B 400 mm × T 850 mm × H 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Große Bratfläche für gleichzeitige Zubereitung mehrerer Portionen
Hochklappbare Grillfläche für flexible Nutzung
Edelstahlgehäuse für hygienische Bedingungen
Integrierte GNWanne für effiziente Fettabscheidung
400 VAnschluss mit 4,0 kW Leistung für schnelle Aufheizung
FAQ
Welche Art von Küche profitiert am meisten von diesem Rostbräter?
Der EKU ElektroRostbräter 850RB41 ist für Gastronomiebetriebe geeignet, die in der Großküche regelmäßig Fleisch, Fisch oder Gemüse grillen und braten.
Wie wird die Wärme im Gerät verteilt?
Die Leistung von 4,0 kW bei 400 V sorgt für eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Bratfläche.
Ist das Gerät für die Reinigung mit üblichen Hygienestandards in der Gastronomie geeignet?
Das Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und die integrierte GNWanne entsprechen den üblichen Hygienestandards für professionelle Küchen.
Welche Anschlussbedingungen sind erforderlich?
Der Rostbräter benötigt einen elektrischen Anschluss von 400 V.
Wie groß ist die benötigte Stellfläche?
Die äußeren Abmessungen betragen 400 mm Breite, 850 mm Tiefe und 850 mm Höhe.
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