Description
EKU Gaskippbratpfanne 850KBG80M
Die EKU Gaskippbratpfanne 850KBG80M ist für den professionellen Einsatz in Großküchen konzipiert. Sie kombiniert einen 12 mm StahlTiegelboden mit einem Edelstahlgehäuse (CNS 1.4301) und bietet einen Tiegelinhalt von ca. 80 Liter.
Ein Gasanschluss von 16,0 kW und ein zusätzlicher elektrischer Anschluss (230 V, 0,5 kW) ermöglichen flexible Betriebsmodi. Die kompakte Baugröße von B 800 × T 850 × H 850 mm erleichtert die Integration in vorhandene Küchensysteme.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Kippbratpfanne ist für den intensiven Einsatz in Gastronomie, Hotelküchen und Catering-Betrieben ausgelegt. Durch die Motorkippung lässt sich die Pfanne schnell entleeren und reinigen, was den Durchsatz in Hochbetriebszeiten erhöht.
Material & Verarbeitung
Der Tiegelboden aus 12 mm Stahl gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung, während das Gehäuse aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301) Korrosionsbeständigkeit und Hygieneanforderungen der Lebensmittelindustrie erfüllt.
Einsatzbereiche
Geeignet für das Braten großer Portionen, das Zubereiten von Schmorgerichten und das Warmhalten von Speisen. Die Maschine kann in Kombination mit vorhandenen GasKochfeldern oder als eigenständige Einheit betrieben werden.
Betriebsvorteile
Die Motorkippung reduziert den manuellen Aufwand beim Entleeren des Tiegels. Der hohe Anschlusswert von 16,0 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten, und die zusätzliche elektrische Versorgung unterstützt die Steuerung der Kippfunktion.
Technische Eigenschaften
Ausführung: Motorkippung
Tiegelmaße: 720 × 610 × 225 mm
Tiegelinhalt: ca. 80 Liter
Tiegelboden: 12 mm Stahl
Gehäuse: Edelstahl CNS 1.4301
Gasanschluss: 16,0 kW
Elektrischer Anschluss: 230 V, 0,5 kW
Abmessungen (B × T × H): 800 × 850 × 850 mm
Vorteile auf einen Blick
Robuste Stahlkonstruktion, gleichmäßige Thermodynamik, Edelstahlgehäuse für Hygiene, Motorkippung für schnelle Entleerung, flexible Gas und Elektroversorgung.
FAQ
Für welche Küchenarten ist die EKU Gaskippbratpfanne geeignet?
Sie ist für professionelle Gastronomie, Hotelküchen und CateringBetriebe konzipiert.
Wie wird die Kippfunktion betrieben?
Die Kippfunktion erfolgt über eine integrierte Motorkippung, die das Entleeren des Tiegels automatisiert.
Welche Anschlüsse sind erforderlich?
Ein Gasanschluss mit 16,0 kW und ein elektrischer Anschluss (230 V, 0,5 kW) sind vorgesehen.
Welcher Tiegelinhalt ist verfügbar?
Der Tiegel fasst ca. 80 Liter.
Aus welchem Material besteht das Gehäuse?
Das Gehäuse besteht aus rostfreiem Edelstahl (CNS 1.4301).
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