Description
GÜDE Serie ALPHA OLIVE Kochmesser 21 cm Artikel Nr. X805/21
Dieses exklusive, handgeschmiedete Meister-Kochmesser aus der weltberühmten Manufaktur GÜDE in Solingen verkörpert das absolute Nonplusultra deutscher Schneidwarenkultur für höchste kulinarische Ansprüche in Gastronomie und privater Spitzenküche. Die eisgehärtete, von Hand geschärfte Klinge aus hochkarätigem X50 Cr MoV 15 Chrom-Molybdän-Vanadium-Stahl garantiert Ihnen eine überragende, langanhaltende Schnitthaltigkeit sowie eine exzellente Korrosionsbeständigkeit bei allen anspruchsvollen Schneidarbeiten. Dank der meisterhaften Doppelkropf-Konstruktion und des durchgehenden Erls bietet dieses perfekt ausbalancierte Werkzeug eine unvergleichliche Gewichtsverteilung, die ein absolut ermüdungsfreies und präzises Führen der Klinge ermöglicht. Der charakterstarke Griff aus bis zu 500 Jahre gereiftem, lebhaft gemasertem Olivenholz ist dreifach vernietet, schmeichelt der Hand mit seiner mediterranen Haptik und erfordert aufgrund seiner edlen Naturbeschaffenheit eine pflegliche Handwäsche.
Direkt in meinem Shop erhältlich deutsche Kochmesser im Fachgeschäft Messer Rödter, gegründet 1909, bequem online bestellen mit weltweitem Versand.
| Artikelnummer | X805/21 |
| Hersteller | GÜDE, Solingen, Deutschland |
| Gesamtlänge | 34,0 cm |
| Klingenlänge | 21,0 cm |
| Klingenmaterial | X50 Cr MoV 15 Stahl geschmiedet, rostfrei |
| Klingenbreite | 4,5 cm |
| Klingendicke | 3,7 mm |
| Härtegrad | 56 Rockwell |
| Klingenform | Mittelspitz, glatte Schneide (Für Rechts- und Linkshänder) |
| Grifflänge | 11,5 cm |
| Griffmaterial | Olivenholz, dreifach vernietet |
| Besonderheit | Doppelkropf, durchgehender Erl, eisgehärtet, handgeschärft |
| Pflegehinweis | Handwäsche ist Pflicht |
| Gewicht | 294 Gramm |
| Suchworte | Kochmesser, Küchenmesser, Olivenholz, Güde |
Ein Kochmesser in klassisch europäischer Form in der meistverkauften Klingenlänge von 21 cm. Das Maß der 20 cm oder 21 cm für eine Schneide resultiert aus der durchschnittlichen Unterarmlänge der europäischen Bevölkerung. Messerlänge = Unterarmlänge. Viele Frauen mögen es lieber kürzer, andere ziehen größer dimensionierte Werkzeuge vor.
Ein Heft mit mediterranem, sehr hartem Holz des Olivenbaumes, der bereits bis zu fünfhundert Jahren die Krisen und Höhepunkte dieser Welt erlebt hat. 1528 starb Albrecht Dürer. Der bedeutendste Künstler der Renaissance hatte kurz vor dem Tod seiner Mutter die erste Zeichnung eines sterbenden, ausgezehrten Menschen mit einem Kohlestift gefertigt. Im Berliner Kupferstichkabinett ist das sehr berührende Werk aus dem Jahr 1514 zu ergründen. Du gute GÜDE aus Solingen, Nürnberg, Dürers Wohnort, liegt 138 km entfernt vom scharfenLaden in Hof.
Die längstwährende Schnitthaltigkeit haben Sie, wenn Sie keine Knochen schneiden und nur auf Schneidbrettern aus Holz oder geeignetem Kunststoff arbeiten. Selbst der Aufbewahrung Ihrer Kochmesser sollten Sie in diesem Zusammenhang gebührende Aufmerksamkeit beimessen. Messerblock, Magnetleiste, Klingenschutz oder Schubladeneinsatz gefällig?
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