Description
KBS Elektro-Nudelkocher 42 L 1 Becken GN 1/1 ElektroNudelkocher für die Gastronomie
Der KBS ElektroNudelkocher GN 1/1 verfügt über ein 42 LiterEdelstahlbecken (AISI 316) und ist für den dauerhaften Einsatz in Großküchen konzipiert. Das Gerät arbeitet mit einem 9 kW Anschluss (400 V) und bietet eine gekapselte Heiztechnik sowie eine präzise Temperaturregelung.
Die Konstruktion umfasst eine tiefgezogene Oberplatte mit Überlaufrinne, einen seitlichen Wasserzulauf und einen Ablasshahn im Unterschrank, wodurch Arbeitsabläufe in Restaurant oder CateringUmgebungen optimiert werden.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Das Innenbecken besteht aus rostfreiem Edelstahl AISI 316, das eine lange Lebensdauer und einfache Reinigung ermöglicht. Abgerundete Kanten und ein geschlossenes Unterbausystem minimieren das Risiko von Beschädigungen.
Einsatzbereiche
Der Nudelkocher ist für den Einsatz in Restaurants, Kantinen, CateringDienstleistungen und anderen Großküchen geeignet, die GNStandardGeräte benötigen.
Betriebsvorteile
Gekapselte, kippbare Heizwiderstände ermöglichen ein gleichmäßiges Erhitzen ohne direkte Berührung mit dem Kochgut. Der integrierte Energieregler steuert die Temperatur exakt, wodurch ein schonendes Garen von Nudeln und Teigwaren gewährleistet wird.
Technische Eigenschaften
Beckenmaße: 510 × 305 × 285 mm
Außenmaße (B × T × H): 600 × 730 × 900 mm
Kapazität: 42 Liter
Edelstahl AISI 316 Innenbecken
Leistungsaufnahme: 9 kW (400 V)
Gekapselte Heizsysteme
Energieregler für Temperatursteuerung
Bruttogewicht: 99 kg
Elektrobetrieb
Vorteile auf einen Blick
Robustes EdelstahlInnenbecken (AISI 316)
Präzise Temperaturregelung über Energieregler
Gekapselte Heizwiderstände für gleichmäßige Wärmeverteilung
Überlaufrinne und Schaumzone reduzieren Spritzwasser
Seitlicher Wasserzulauf und UnterbauAblasshahn für effiziente Arbeitsabläufe
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist der KBS ElektroNudelkocher geeignet?
Der Kocher ist für Gastronomie und Großküchen konzipiert, die GNStandardGeräte benötigen, beispielsweise in Restaurants, Kantinen oder CateringBetrieben.
Wie wird die Temperatur im Nudelkocher geregelt?
Die Temperatur wird über einen integrierten Energieregler eingestellt, der die Leistung der gekapselten Heizwiderstände präzise steuert.
Welche Vorteile bietet das EdelstahlInnenbecken aus AISI 316?
Das Material ist korrosionsbeständig, langlebig und ermöglicht eine hygienische Reinigung.
Wie erfolgt die Wasserzufuhr und -abfuhr?
Ein seitlicher Wasserzulauf führt Wasser direkt in das Becken, während ein Ablasshahn im Unterschrank die Entleerung ermöglicht.
Welche Anschlussleistung ist für den Betrieb erforderlich?
Der Kocher benötigt einen Anschluss von 9 kW bei 400 V.
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