Description
KBS Gas Hockerkocher mit 13 kW Hochleistungsbrenner GasHockerkocher
Der KBS Gas Hockerkocher ist für den mobilen Einsatz in gastronomischen Umgebungen konzipiert. Die Konstruktion aus ChromNickelstahl und der 13 kW HochleistungsSchlitzbrenner ermöglichen kontinuierliches Kochen bei hohen Temperaturen.
Werkseitig auf Erdgas (H) eingestellt, enthält das Gerät Wechseldüsen für Flüssiggas und ein 3/4ZollGasanschlusssystem. Das integrierte GasSicherheitsventil mit Thermoelement sorgt für einen sicheren Betrieb.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Hockerkocher wird primär in der asiatischen Gastronomie und in Großküchen eingesetzt, wo schnelle Hitzeentwicklung und kompakte Bauweise gefragt sind. Durch höhenverstellbare Füße kann das Gerät an unterschiedliche Arbeitsflächen angepasst werden.
Material & Verarbeitung
Die Außengehäuse aus ChromNickelstahl bietet Korrosionsbeständigkeit. Der Brennerkranz aus Gusseisen gewährleistet eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Der Topfhalter ist ebenfalls aus Gusseisen gefertigt.
Einsatzbereiche
Geeignet für Töpfe bis Ø 500 mm. Mit optionalem Wokring können Pfannen bis Ø 610 mm verwendet werden. Das Gerät ist für mobile Kochstationen, FoodTrucks und temporäre Küchen konzipiert.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Der 180 mm Schlitzbrenner liefert 13 kW und ermöglicht rasche Aufheizzeiten. Das 3/4ZollGasanschlusssystem sorgt für stabile Gasversorgung. Das GasSicherheitsventil mit Thermoelement verhindert unbeabsichtigtes Austreten von Gas.
Technische Eigenschaften
Brennerleistung: 13 kW
Schlitzbrenner Ø 180 mm
Gasanschluss: 3/4 Zoll
Werkseitig auf Erdgas (H) eingestellt
Wechseldüsen für Flüssiggas enthalten
Maße (B × T × H): 500 × 500 × 475 mm
Bruttogewicht: 28 kg
Zündart: Pilotflamme
Betriebsart: Gas
Geräteart: Hockerkocher (Tischgerät)
Vorteile auf einen Blick
Hohe Wärmeleistung von 13 kW
Robuste ChromNickelstahlAusführung
Flexibler Gaseinsatz durch Wechseldüsen
Höhenverstellbare Füße für unterschiedliche Arbeitsplätze
Integriertes Sicherheitsventil mit Thermoelement
Kompatibel mit Töpfen bis Ø 500 mm und optionalem Wokring für Ø 560610 mm
FAQ
Für welche Küchenarten ist der KBS Gas Hockerkocher geeignet?
Er ist für die asiatische Küche und für allgemeine Großküchen konzipiert, wo schnelle Hitzeentwicklung und mobile Kochstationen benötigt werden.
Wie wird der Brenner mit Flüssiggas betrieben?
Wechseldüsen für Flüssiggas sind im Lieferumfang enthalten und ermöglichen den Betrieb mit Flüssiggas nach Austausch der Düse.
Welcher Gasanschluss ist erforderlich?
Ein 3/4ZollGasanschluss ist nötig, um das Gerät an die Gasversorgung anzuschließen.
Welche Topfgrößen können verwendet werden?
Standardmäßig können Töpfe bis Ø 500 mm direkt auf dem Topfhalter platziert werden. Mit optionalem Wokring sind Pfannen bis Ø 610 mm nutzbar.
Welche Sicherheitsvorrichtungen sind integriert?
Ein GasSicherheitsventil mit Thermoelement ist im Gerät verbaut und verhindert ein unbeabsichtigtes Austreten von Gas.
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