Description
KBS Salamander 2,2kW vorne offen Rückwand abnehmbar
Der KBS Salamander mit einer Anschlussleistung von 2,2 kW ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben konzipiert. Die Bauform ist vorne offen, die Rückwand lässt sich für die Reinigung entfernen.
Durch die Verwendung von IncoloyHeizelementen und Panzerwiderständen aus Superlegierung wird eine stabile Betriebstemperatur erreicht, während der niedrige Wärmeausdehnungskoeffizient die Formstabilität sichert.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Der Salamander ist für den professionellen Einsatz in Großküchen, Restaurants und Hotelküchen vorgesehen. Er ermöglicht das Grillen, Überbacken und Warmhalten von Speisen auf einem höhenverstellbaren Rost (430 × 310 mm).
Material & Verarbeitung
IncoloyHeizelemente sorgen für gleichmäßige Wärmeverteilung. Die Panzerwiderstände bestehen aus einer Superlegierung, die hohen thermischen Belastungen standhält. Die abnehmbare Rückwand aus Edelstahl erleichtert die Reinigung.
Einsatzbereiche
Der Salamander kann zum Grillen von Fleisch, zum Überbacken von Aufläufen und zum Warmhalten von Buffets eingesetzt werden. Durch die kompakte Baugröße (600 × 370 × 400 mm) ist er in beengten Küchenzeilen platzierbar.
Betriebsvorteile
Die manuelle Entriegelung ermöglicht ein schnelles Anheben des Rosts in drei Höhenstufen. Die integrierte Krümelschublade sammelt abfallende Partikel und reduziert den Reinigungsaufwand. Das geringe Bruttogewicht von 15 kg erlaubt einen mobilen Einsatz.
Technische Eigenschaften
Leistung: 2,2 kW
Spannung: 230 V
Betriebsart: Elektro
Rostmaß (B × T): 430 × 310 mm
Abmessungen (B × T × H): 600 × 370 × 400 mm
Bruttogewicht: 15 kg
Rückwand: abnehmbar
Heizelemente: Incoloy
Panzerwiderstände: Superlegierung
Krümelschublade: integriert
Manuelle Entriegelung
Vorteile auf einen Blick
Hohe thermische Stabilität durch IncoloyHeizelemente
Abnehmbare Rückwand für vereinfachte Reinigung
Dreistufig höhenverstellbarer Rost für flexible Arbeitsabläufe
Kompakte Baugröße für Platzoptimierung
Mobiles Gerät dank geringem Gewicht
FAQ
Welche Küchenbereiche profitieren von einem Salamander mit 2,2 kW?
Der Salamander eignet sich für Gastronomiebetriebe, Großküchen und Hotelküchen, die Grill und Überbackvorgänge häufig durchführen.
Wie wird die Rückwand gereinigt?
Die Rückwand lässt sich vollständig abnehmen und kann anschließend mit üblichen Reinigungsmitteln für Edelstahloberflächen gesäubert werden.
Welche Vorteile bieten die IncoloyHeizelemente?
IncoloyHeizelemente ermöglichen eine gleichmäßige Wärmeverteilung und behalten ihre Form bei Dauerbetrieb.
Ist eine externe Stromversorgung nötig?
Der Salamander ist für den Anschluss an ein 230 VNetz ausgelegt.
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