Description
KBS Wokherd 1 Brenner Tischmodell 13kW für Gastronomie
Der KBS Wokherd 1 Brenner 13kW ist die ideale Lösung für asiatische Spezialitätenrestaurants und Großküchen, die Wert auf hohe Leistung und effizientes Arbeiten legen. Dieser robuste Tisch-Wokherd garantiert schnelle Aufheizzeiten und präzise Temperaturkontrolle für authentische Wok-Gerichte.
Professioneller Wokherd für höchste Ansprüche
Dieser KBS Wokherd 1 Brenner 13kW wurde speziell für den harten Einsatz in der Gastronomie entwickelt. Sein Hochleistungs-Schlitzbrenner (Ø 180 mm) mit Gußeisen-Brennerkranz erreicht in kürzester Zeit hohe Temperaturen, die für das Wok-Kochen unerlässlich sind. Der Wokherd eignet sich ideal für Restaurants, Catering-Services und andere Gastronomiebetriebe, die professionelle Ergebnisse erzielen möchten.
Edelstahl-Konstruktion für Hygiene und Langlebigkeit
Die Arbeitsplatte aus Chromnickelstahl (1,2 mm Edelstahl) gewährleistet nicht nur eine hohe Stabilität und Widerstandsfähigkeit, sondern auch optimale Hygienebedingungen. Das Gehäuse aus Chromnickelstahl ist leicht zu reinigen und entspricht den hohen Anforderungen in der Lebensmittelverarbeitung. Der abnehmbare Wokringaufsatz (Ø 290 mm) ermöglicht die flexible Nutzung von Standardtöpfen (Ø 175-230 mm) und großen Wokpfannen (Ø 350-450 mm). Die integrierte Fettschublade erleichtert die Reinigung zusätzlich und trägt zur Einhaltung höchster Hygienestandards bei. Die hochwertige Verarbeitung garantiert eine lange Lebensdauer, auch bei täglichem Gebrauch in anspruchsvollen Küchenumgebungen.
Vielseitige Einsatzbereiche in der Gastronomie
Der KBS Wokherd 1 Brenner ist nicht nur für das klassische Wok-Kochen geeignet, sondern auch für andere Zubereitungsarten. Ob Anbraten, Sautieren oder Schmoren mit diesem Wokherd sind Sie flexibel und können unterschiedlichste Gerichte schnell und effizient zubereiten. Ideal für asiatische Restaurants, Imbisse, Catering-Unternehmen und Großküchen, die eine zuverlässige und leistungsstarke Kochlösung suchen. Der Wokherd unterstützt effiziente Arbeitsabläufe und trägt zur Optimierung der Küchenprozesse bei.
Vorteile auf einen Blick:
Schnelle Aufheizzeiten: Dank des 13kW Hochleistungsbrenners
Hygienische Reinigung: Edelstahlkonstruktion und Fettschublade
Flexible Nutzung: Mit Wokringaufsatz für verschiedene Topfgrößen
Hohe Sicherheit: Gas-Sicherheitsventile und Thermoelemente
Anpassungsfähig: Umrüstbar von Erdgas auf Flüssiggas
Robuste Bauweise: Für den Dauereinsatz in der Gastronomie
Platzsparend: Tischmodell für flexible Aufstellung
Technische Daten:
Brennerleistung: 13 kW
Gasanschluss: 3/4 Zoll
Geeignetes Kochgeschirr: Ø 175-450 mm
Abmessungen (BxTxH): 400x600x300 mm
Gewicht: 30 kg (brutto)
Gasart: Erdgas H (umrüstbar auf Flüssiggas)
Brennerdurchmesser: Ø 180 mm
Wokringaufsatz Durchmesser: Ø 290 mm
FAQ – Häufig gestellte Fragen Ist der Wokherd für Flüssiggas geeignet?
Ja, der Wokherd wird werksseitig für Erdgas (H) konfiguriert, wird aber mit Wechseldüsen für Flüssiggas geliefert und kann entsprechend umgerüstet werden.
Wie reinige ich den Wokherd am besten?
Die Edelstahl-Arbeitsplatte und das Gehäuse lassen sich einfach mit einem feuchten Tuch und mildem Reinigungsmittel reinigen. Die Fettschublade kann entnommen und separat gereinigt werden.
Welche Topfgrößen kann ich auf dem Wokherd verwenden?
Mit dem mitgelieferten Wokringaufsatz können Sie Töpfe und Woks mit einem Durchmesser von 175 bis 450 mm verwenden.
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