Description
MARKUS BALBACH Damast Kochmesser gestockte Buche 15 cm Artikel Nr. MBA2
Gesamtlänge 27,0 cm
Klingenlänge 15,0 cm
Klingenmaterial MARKUS BALBACH DSC® Damaststahl
Härtegrad 6061 Rockwell
Klingenfinish Handfinish
Griffmaterial gestockte Buche (Eisbuche)
Zwingenmaterial Titan
Messermacher Patrick Teyke, Deutschland
Dieses MARKUS BALBACH Damast Kochmesser vereint höchste Präzision mit vollendeter Ästhetik. Die 15 cm lange Klinge aus DSC® Damaststahl SuperClean einer geschützten Marke von Markus Balbach wird unter streng kontrollierten Bedingungen geschmiedet und erreicht eine Härte von 6061 HRC. Dieser Stahl gilt als einer der reinsten Damaststähle der Welt und steht für makellose Struktur, exakte Schnitte und außergewöhnliche Langlebigkeit.
Die Klinge wird von Patrick Teyke, einem deutschen Messermacher, mit einem Griff aus gestockter Buche (Eisbuche) vollendet. Teyke ist bekannt für seine unverwechselbaren Handschmeichlergriffe, die sich perfekt in die Hand schmiegen und jedes Messer zu einem kleinen Kunstwerk machen. Die besondere Maserung der gestockten Buche entsteht durch den Stockschwamm, der während des Trocknungsprozesses helle und dunkle Linien in das Holz zeichnet jedes Stück ist ein echtes Unikat.
Die Titanzwinge bildet den eleganten Übergang zwischen Griff und Klinge und unterstreicht das harmonische Zusammenspiel von Natur und Technik.
Ein Messer, das Handwerkskunst, Funktionalität und Design zu einer Form bringt Balbachs Damast trifft Teykes Griffkunst.
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