Description
Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z Gastronomiebedarf
Die Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z ist für den Einbau in professionelle Küchen konzipiert. Sie erfüllt die Temperaturklasse M2 und bietet eine Ausstellfläche für GN 1/1, wodurch sie für die Lagerung von Molkereiprodukten und Wurstwaren geeignet ist.
Durch die herausnehmbare Innenwanne in Hygieneausführung und das zwangsbelüftete Kälteaggregat im untergebauten Maschinenfach lässt sich die Reinigung und Wartung effizient durchführen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Kühlwanne kann sowohl zum Einhängen mit Einhängerand als auch unterbaufähig installiert werden. Sie ist für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, bei denen eine hygienische Kühlung von GNBehältern erforderlich ist.
Material & Verarbeitung
Die Innenwanne ist tiefgezogen, herausnehmbar und in Hygieneausführung gefertigt. Lamellenverdampfer und Luftleitbleche sind kipp und aushängbar, was die Reinigung vereinfacht. Der Lüfter arbeitet mit Niederspannung und ist gefahrenfrei zu reinigen.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Lagerung von Molkereiprodukten, Wurstwaren, GNSchalen, -Blechen, Flaschen sowie Crushed Ice. Bei Verwendung von GNBehältern 1/1 sind zusätzliche Stege als Sonderzubehör erforderlich.
Betriebsvorteile
Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler ermöglicht eine präzise Temperaturregelung. Das zwangsbelüftete Kälteaggregat ist leicht herausziehbar, was den Service reduziert. Der Tauwasserablauf (HD Ø 30 mm) sorgt für eine kontrollierte Entwässerung.
Technische Eigenschaften
Gerätetyp: Einbaukühlwanne
Einbaumöglichkeiten: Zum Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig
Temperaturklasse: M2
Ausstellfläche: GN 1/1
Stapelgrenze: bis 150 mm
Korpushöhe: 390 mm
Innenwanne: Hygieneausführung, tiefgezogen, herausnehmbar
Luftleitbleche: kipp und aushängbar
Steuerung: Elektronisch mit Digitalanzeige, Drehzahlregler
Tauwasserablauf: HD Ø 30 mm (bauseitiger Anschluss erforderlich)
Verdampfer: Lamellenverdampfer, großflächig beschichtet, hochklappbar
Lüfter: Niederspannung, gefahrenfrei zu reinigen
Kälteaggregat: Zwangsbelüftet, im Maschinenfach untergebaut, leicht herausziehbar
Abmessungen: 2025 × 660 × 390 mm
Vorteile auf einen Blick
Temperaturklasse M2 für Molkereiprodukte und Wurstwaren
Ausstellfläche GN 1/1 für standardisierte Behälter
Hygieneausführung der Innenwanne, herausnehmbar
Elektronische Steuerung mit Digitalanzeige und Drehzahlregler
Zwangsbelüftetes Kälteaggregat, herausziehbar für Wartung
Lamellenverdampfer, hochklappbar für einfache Reinigung
Tauwasserablauf HD Ø 30 mm für effiziente Entwässerung
FAQ
Welche Temperaturklasse hat die Nordcap Einbaukühlwanne UKW 6/1-Z?
Die Kühlwanne ist nach Temperaturklasse M2 ausgelegt.
Für welche Lebensmittel ist die Temperaturklasse M2 geeignet?
Sie ist vorgesehen für Molkereiprodukte und Wurstwaren.
Wie wird die Innenwanne gereinigt?
Die Innenwanne ist tiefgezogen, herausnehmbar und in Hygieneausführung, sodass sie zur Reinigung herausgezogen werden kann.
Welche Einbaumöglichkeiten gibt es?
Die Einheit kann zum Einhängen mit Einhängerand oder unterbaufähig installiert werden.
Welche Ausstattungsmerkmale unterstützen die Wartung?
Der Lamellenverdampfer ist hochklappbar, die Luftleitbleche sind kipp und aushängbar, und das Kälteaggregat ist leicht herausziehbar.
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