Description
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUO Gastronomiebedarf
Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GE1HUO ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine CNSFront und -Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm und eine thermostatische Temperaturregelung, die eine kontrollierte Arbeitsweise ermöglicht.
Mit einem Anschlusswert von 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die Einheit eine gleichmäßige Hitzeverteilung und unterstützt sowohl langsames Fortkochen als auch schnelles Braten.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die ElektroBratplatte ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben geeignet, wo stabile Temperaturen und robuste Bauweise erforderlich sind.
Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus CNSStahl, 1,5 mm dick, was eine hohe Beständigkeit gegenüber thermischer Beanspruchung bietet.
Einsatzbereiche
Durch die Aufteilung der Heizzone in zwei horizontale Kochzonen kann der vordere Bereich bei 120280 °C für langsames Fortkochen genutzt werden, während der hintere Bereich höhere Temperaturen für schnelles Braten bereitstellt.
Betriebsvorteile
Die kompakte Bauweise (400 × 730 × 930 mm) ermöglicht die Integration in bestehende Küchenzeilen. Der Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) und die Plattenabmessung (330 × 540 mm) bieten ausreichend Arbeitsfläche bei geringem Platzbedarf. Die Höhe von 850 mm inkl. Füße unterstützt ergonomisches Arbeiten.
Technische Eigenschaften
CNSFront und -Deckplatte, Stärke: 1,5 mm
1 × Heizzone mit thermostatischer Temperaturregelung
Maße Gesamt: 400 × 730 × 930 mm
Korpusabmessung: 400 × 700 × 700 mm
Unterschrankabmessung: 330 × 640 × 420 mm
Höhe mit Füßen: 850 mm
Plattenabmessung: 330 × 540 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert: 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Arbeitstemperatur: 120 280 °C
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNSStahlplatte (1,5 mm)
Thermostatische Regelung für präzise Temperaturkontrolle
Zwei horizontale Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse
Platzsparendes Design mit integriertem Unterschrank
Kompatibel mit 400 VNetz, 4,20 kW Leistung
FAQ
Welche Temperaturen können mit der Nordcap ElektroBratplatte eingestellt werden?
Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 120 °C und 280 °C.
Wie ist die Heizzone strukturiert?
Die Heizzone ist in zwei horizontale Kochzonen unterteilt, wobei der vordere Bereich niedrigere Temperaturen für langsames Fortkochen und der hintere Bereich höhere Temperaturen für schnelles Braten liefert.
Für welche Küchenbereiche ist die Bratplatte geeignet?
Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert.
Welche Abmessungen hat die Einheit inklusive Füße?
Die Gesamthöhe beträgt 850 mm, die Grundfläche 400 × 730 mm.
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