Description
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / GL1HUO Gastronomiebedarf
Die Nordcap ElektroBratplatte EBP7 / GL1HUO ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Sie verfügt über eine CNSFront und -Deckplatte mit einer Stärke von 1,5 mm und eine thermostatische Temperaturregelung, die Temperaturen von 120 °C bis 280 °C ermöglicht.
Mit einer Anschlussleistung von 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz) liefert die Bratplatte schnelle und gleichmäßige Hitze. Das kompakte Gehäuse (400 × 730 × 930 mm) lässt sich in beengten Küchenbereichen integrieren, während der Unterschrank (330 × 640 × 420 mm) zusätzlichen Stauraum bietet.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus rostfreiem CNSStahl, 1,5 mm stark, was eine robuste Oberfläche für häufige Nutzung in Großküchen sicherstellt.
Einsatzbereiche
Durch die Aufteilung der Heizzone in zwei horizontale Kochzonen eignet sich die Bratplatte für langsames Fortkochen im vorderen Bereich und für schnelles Braten im hinteren Bereich. Typische Anwendungsfelder sind Restaurants, Hotels und CateringBetriebe.
Betriebsvorteile
Die thermostatische Steuerung ermöglicht eine präzise Regelung der Arbeitstemperatur, wodurch Energie gezielt eingesetzt wird. Die gleichmäßige Wärmeverteilung reduziert Temperaturunterschiede zwischen den Kochzonen und unterstützt ein konsistentes Kochergebnis.
Technische Eigenschaften
Material: CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm
Heizzone: 1 x, thermostatische Temperaturregelung
Abmessungen: 400 × 730 × 930 mm (Gehäuse), 400 × 700 × 700 mm (Korpus)
Unterschrank: 330 × 640 × 420 mm
Höhe mit Füßen: 850 mm
Plattenabmessung: 330 × 540 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert: 4,20 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Arbeitstemperatur: 120 °C bis 280 °C
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNSStahlplatte (1,5 mm)
Thermostatische Regelung für 120 °C280 °C
Zwei horizontale Kochzonen für unterschiedliche Garprozesse
Komprimierte Bauweise für platzsparende Installation
Leistungsstarke Anschlussleistung von 4,20 kW
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap ElektroBratplatte EBP7 geeignet? Sie ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert, wo beide Kochzonen für unterschiedliche Garverfahren benötigt werden. Wie wird die Temperatur auf der Bratplatte reguliert? Die Bratplatte verfügt über eine thermostatische Temperaturregelung, die eine Einstellung zwischen 120 °C und 280 °C ermöglicht. Welche Anschlusswerte sind für den Betrieb erforderlich? Die erforderliche Anschlussleistung beträgt 4,20 kW bei 400 V, 3adrig, 50 Hz. Wie groß ist die effektive Kochfläche? Die Plattenabmessung beträgt 330 mm × 540 mm, aufgeteilt in einen vorderen und einen hinteren Bereich.
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