Description
Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT Professionelle Küchentechnik für Gastronomiebetriebe
Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT ist eine robuste und effiziente Lösung für den täglichen Einsatz in professionellen Gastronomiebetrieben. Ausgelegt für hohe Beanspruchung ermöglicht diese Elektro-Bratplatte ein schnelles und gleichmäßiges Braten und Garen verschiedenster Speisen, wobei höchste Hygienestandards eingehalten werden. Die 12 mm starke, polierte Chrom-Bratfläche sorgt für eine optimale Hitzeverteilung, während der integrierte Fettauffangbehälter (1 Liter) und der abnehmbare Spritzschutz eine einfache und schnelle Reinigung gewährleisten.
Material & Verarbeitung für höchste Ansprüche
Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT zeichnet sich durch ihre hochwertige Verarbeitung aus. Die Front- und Deckplatte aus CNS (Chrom-Nickel-Stahl) mit einer Stärke von 1,5 mm garantiert Langlebigkeit und Widerstandsfähigkeit im anspruchsvollen Gastronomiealltag. Die glatte, polierte Chrom-Bratfläche entspricht höchsten Hygieneanforderungen und ist leicht zu reinigen. Die thermostatische Temperaturregelung sorgt für präzise und konstante Bratergebnisse.
Optimale Einsatzbereiche in der Gastronomie
Diese Elektro-Bratplatte ist ideal für den Einsatz in Restaurants, Imbissen, Catering-Unternehmen und Großküchen geeignet. Sie ermöglicht die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse und Eierspeisen. Die zwei horizontalen Kochzonen auf der Bratfläche (330 x 540 mm) erlauben ein gleichzeitiges Braten bei unterschiedlichen Temperaturen ideal für schonendes Garen im vorderen Bereich und intensives Anbraten im hinteren Bereich. So können Sie unterschiedliche Garprozesse parallel abwickeln und Ihre Küchenabläufe optimieren.
Betriebswirtschaftliche Vorteile der Nordcap Elektro-Bratplatte
Die Investition in die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT zahlt sich durch ihre Langlebigkeit und Effizienz aus. Die robuste Bauweise aus hochwertigen Materialien minimiert den Wartungsaufwand, während die präzise Temperaturregelung und die gleichmäßige Hitzeverteilung Energie sparen. Der geringe Reinigungsaufwand durch den Fettauffangbehälter und den abnehmbaren Spritzschutz reduziert die Arbeitszeit und somit die Personalkosten. Die hohe Leistung (4,20 kW) ermöglicht schnelle Aufheizzeiten und einen kontinuierlichen Betrieb, was zu einer Steigerung der Produktivität in Ihrer Küche führt.
Vorteile der Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT auf einen Blick:
Robuste CNS-Konstruktion für lange Lebensdauer
Präzise Temperaturregelung für optimale Bratergebnisse (120280 °C)
Leicht zu reinigen dank Fettauffangbehälter und abnehmbarem Spritzschutz
Zwei separate Kochzonen für flexible Zubereitung
Hohe Leistung für schnelles Aufheizen und kontinuierlichen Betrieb
Platzsparende Bauweise (400 x 717 x 355 mm)
Technische Daten:
Material: CNS-Front- und Deckplatte (1,5 mm stark)
Bratfläche: Chrom, poliert (12 mm stark)
Abmessungen Bratfläche: 330 x 540 mm
Temperaturbereich: 120280 °C
Anschlusswert: 4,20 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Fettauffangbehälter: 1 Liter
Abmessungen: 400 x 717 x 355 mm
Anzahl Heizzonen: 1
Hinweis: Die Lieferung der Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT erfolgt ohne Stecker und Kabel.
FAQ Häufig gestellte Fragen Ist die Bratplatte spülmaschinengeeignet?
Die Bratfläche selbst ist nicht spülmaschinengeeignet. Der Spritzschutz und der Fettauffangbehälter können jedoch leicht entnommen und in der Spülmaschine gereinigt werden.
Welche Art von Speisen kann ich auf der Elektro-Bratplatte zubereiten?
Die Nordcap Elektro-Bratplatte EBP7 / V1HT eignet sich hervorragend für die Zubereitung von Fleisch, Fisch, Gemüse, Eierspeisen und vielem mehr. Die zwei separaten Kochzonen ermöglichen das gleichzeitige Garen unterschiedlicher Speisen bei verschiedenen Temperaturen.
Wie lange dauert es, bis die Bratplatte aufgeheizt ist?
Dank der hohen Leistung von 4,20 kW erreicht die Bratplatte schnell die gewünschte Betriebstemperatur. Die genaue Aufheizzeit hängt von der gewählten Temperatur ab.
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