Description
Nordcap Elektro-Multifunktionskocher EMK7 / 11L
Der Nordcap ElektroMultifunktionskocher EMK7 mit 11 Liter Fassungsvermögen ist für den professionellen Gastronomie und Großküchenbetrieb konzipiert. Er kombiniert eine robuste EdelstahlBratfläche mit einer CNSFront und -Deckplatte und ermöglicht präzise Temperaturregelungen von 100 °C bis 250 °C.
Mit einer Anschlussleistung von 5,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz) und kompakten Außenmaßen von 400 × 727 × 864 mm lässt sich das Gerät in unterschiedlichste Küchenlayouts integrieren.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Bratfläche besteht aus 12 mm starkem Edelstahl, die Front- und Deckplatte aus 1,5 mm CNSBeschichtung. Abgerundete Ecken erleichtern die Reinigung und reduzieren das Verletzungsrisiko.
Einsatzbereiche
Der Kocher ist für das Kochen, Braten und Simmern in Hotelküchen, Kantinen und Restaurants geeignet. Durch die temperaturgesteuerte Regelung lässt sich sowohl schonendes Dünsten als auch intensives Anbraten realisieren.
Betriebsvorteile
Die thermostatische Temperaturregelung sorgt für reproduzierbare Ergebnisse, während das Sicherheitsthermostat den Betrieb bei Übertemperatur automatisch unterbricht. Die elektrische Anschlussleistung von 5 kW ermöglicht schnelle Aufheizzeiten.
Technische Eigenschaften
Nettoinhalt: 11 Liter (306 × 510 × 110 mm)
Abmessungen (B × H × T): 400 × 727 × 864 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert: 5,00 kW (400 V, 3N, 50 Hz)
Arbeitstemperatur: 100 250 °C
CNSFront und -Deckplatte, Stärke 1,5 mm
EdelstahlBratfläche, Stärke 12 mm
Sicherheitsthermostat und thermostatische Temperaturregelung
Vorteile auf einen Blick
Robuste EdelstahlBratfläche für hohe Belastbarkeit
Thermostatische Regelung für präzise Temperatursteuerung
Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung
Kompakte Bauform für platzsparende Integration
Abgerundete Ecken erleichtern Reinigung und Handhabung
FAQ
Welche Temperaturbereiche kann der Nordcap EMK7 abdecken?
Der Kocher lässt sich zwischen 100 °C und 250 °C thermostatisch regeln.
Für welche Art von Gastronomiebetrieben ist der EMK7 geeignet?
Er ist für Hotelküchen, Kantinen, Restaurants und andere Großküchen konzipiert, die elektrische Multifunktionskocher benötigen.
Wie wird das Gerät angeschlossen?
Der EMK7 wird mit einer Anschlussleistung von 5,00 kW (400 V, 3phasen, 50 Hz) betrieben. Ein Stecker und Kabel sind nicht im Lieferumfang enthalten; die Installation muss fachgerecht erfolgen.
Welche Materialien werden für die Oberflächen verwendet?
Die Bratfläche besteht aus 12 mm Edelstahl, die Front und Deckplatte aus 1,5 mm CNSBeschichtung.
Gibt es Sicherheitseinrichtungen?
Ja, ein Sicherheitsthermostat unterbricht den Betrieb bei Überschreitung der eingestellten Temperatur.
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