Description
Sie verfügt über eine 1,5 mm starke CNSFront und -Deckplatte sowie eine PiezoZündung, die ein sicheres Anzünden mit Erdgas ermöglicht.
Mit einem Anschlusswert von 14,00 kW liefert die Einheit Arbeitstemperaturen von 100 °C bis 280 °C und erfüllt die Vorgaben der DVGWG631Richtlinie für die Abgasabführung über die Küchenlüftung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Platte ist aus einer robusten CNSLegierung gefertigt, die 1,5 mm dick ist. Die Verarbeitung entspricht den Anforderungen gewerblicher Großküchen.
Einsatzbereiche
Geeignet für Restaurants, Hotels, CateringBetriebe und andere professionelle Küchen, in denen eine gasbetriebene Bratfläche mit hoher Temperaturkontrolle benötigt wird.
Betriebsvorteile
Durch die ErdgasDüsen wird eine gleichmäßige Flammenverteilung erreicht, was eine präzise Temperaturregelung ermöglicht. Die PiezoZündung reduziert die Startzeit und erhöht die Sicherheit im täglichen Betrieb.
Technische Eigenschaften
Abmessungen (B × T × H): 800 mm × 730 mm × 355 mm
Korpusabmessungen: 800 mm × 700 mm × 251 mm
Plattenfläche: 730 mm × 540 mm
Höhe mit Füßen: 275 mm
Anschlusswert Gas: 14,00 kW
Arbeitstemperatur: 100 °C 280 °C
Energieart: Gas (Erdgas)
PiezoZündung
Erfüllt DVGWG631Richtlinie für Abgasabführung über Küchenlüftung
Vorteile auf einen Blick
Stabile CNSFront und -Deckplatte (1,5 mm)
Präzise Temperaturbereich von 100 °C bis 280 °C
14,00 kW Anschlusswert für professionelle Leistung
PiezoZündung für sicheres Anzünden
Kompatibel mit Flüssiggasdüsensätzen als Sonderzubehör
FAQ
Die Platte wird in Restaurants, Hotelküchen und CateringEinrichtungen eingesetzt, wo eine gasbetriebene Bratfläche mit hoher Temperaturspanne benötigt wird.
Wie wird die Platte gezündet?
Die integrierte PiezoZündung erzeugt einen Funken, der das Erdgas entzündet.
Welche Anforderungen stellt die DVGWG631Richtlinie?
Für Geräte mit einem Anschlusswert von 14 kW ist eine Abgasabführung über die Küchenlüftung vorgeschrieben.
Ist ein FlüssiggasDüsensatz verfügbar?
Ja, ein Flüssiggasdüsensatz kann als Sonderzubehör bestellt werden.
Welche Temperatur kann die Bratplatte erreichen?
Die Arbeitstemperatur liegt zwischen 100 °C und 280 °C.
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