Description
Nordcap Gas-Fortkochherd GSH9 / 2B-T Gastronomiebedarf
Der Nordcap Gas-Fortkochherd GSH9 / 2B-T ist für den professionellen Einsatz in Gastronomie und Großküchen konzipiert. Er arbeitet mit Erdgas, verfügt über eine thermostatische Regelung je Heizzone und erfüllt die Aufstellanforderungen nach DVGW G 631.
Mit einer Arbeitstemperatur von 120 °C bis 400 °C und einem Anschlusswert von 16 kW bietet der Herd schnelle und gleichmäßige Hitzeentwicklung bei gleichzeitig robuster Bauweise.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte bestehen aus 2 mm starkem CNSMaterial, das korrosionsbeständig ist und hohen thermischen Belastungen standhält.
Einsatzbereiche
Der GSH9 / 2BT ist für den Einsatz in Restaurants, Hotels und Großküchen vorgesehen, wo eine zuverlässige Gasbrennertechnologie und präzise Temperaturkontrolle erforderlich sind.
Betriebsvorteile
Durch die getrennte thermostatische Regelung jeder Heizzone kann die Temperatur exakt an den jeweiligen Kochvorgang angepasst werden. Die Gasenergie ermöglicht eine rasche Aufheizzeit und eine gleichmäßige Wärmeverteilung über die gesamte Plattenfläche.
Technische Eigenschaften
Front und Deckplatte: CNS, 2 mm
Energieart: Erdgas
Anschlusswert: 16 kW
Arbeitstemperatur: 120 °C 400 °C
Maße (B × H × T): 800 mm × 900 mm × 250 mm
Plattenabmessung: 750 mm × 650 mm
Thermostatische Regelung je Heizzone
Erforderliche Abgasabführung über Küchenlüftung (DVGW G 631)
Optional: Flüssiggasdüsensatz als Sonderzubehör
Vorteile auf einen Blick
Robuste CNSFrontplatte, thermostatische Regelung, 16 kW Anschlusswert, Arbeitstemperatur bis 400 °C, kompatibel mit Küchenlüftungsanlagen, optionaler Flüssiggasdüsensatz.
FAQ
Welche Gasart wird für den GSH9 / 2BT benötigt?
Der Herd ist für den Betrieb mit Erdgas ausgelegt; ein Flüssiggasdüsensatz ist als Sonderzubehör erhältlich.
Wie muss die Abgasführung bei einem Anschlusswert von 16 kW erfolgen?
Gemäß DVGW G 631 ist bei Geräten mit einem Anschlusswert ab 14 kW die Abführung der Abgase über die Küchenlüftungsanlage erforderlich.
Für welche Küchengrößen ist der GSH9 / 2BT geeignet?
Durch seine kompakten Abmessungen (800 mm × 900 mm × 250 mm) eignet er sich für mittelgroße bis große Gastronomieküchen, Hotels und Großküchen.
Welche Temperaturbereiche kann der Herd abdecken?
Der Herd arbeitet im Temperaturbereich von 120 °C bis 400 °C, steuerbar pro Heizzone.
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