Description
Nordcap Gas-Fritteuse GF9 / 1VB-15L-U1FT-S professionelle GasFritteuse für die Gastronomie
Die Nordcap GasFritteuse GF9 / 1VB-15L-U1FT-S ist ein Standgerät mit einem VBecken, das für den Einsatz in Großküchen konzipiert ist. Sie liefert 14 kW Leistung und fasst 15 Liter Fett, wodurch ein kontrolliertes Frittieren im Temperaturbereich von 105 °C bis 190 °C möglich ist.
Der Korpus besteht aus Edelstahl, die Front und Deckplatte aus 2 mm starkem CNSMaterial. Die Bedienknebel sind nach IPX 5 strahlwassergeschützt, ein Sicherheitsthermostat schützt vor Überhitzung.
Produktübersicht und Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Hauptkörper ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt, die Front und Deckplatte aus 2 mm starkem CNS. Seiten und Rückenverkleidungen besitzen ein ScotchBriteSchliffbild, das die Reinigung erleichtert. Die Bedienknebel sind nach IPX 5 gegen Strahlwasser geschützt.
Einsatzbereiche
Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Gastronomiebetrieben, Hotels, Kantinen und anderen Großküchen geeignet, in denen ein zuverlässiges GasFrittiergerät mit VBecken erforderlich ist.
Betriebsvorteile
Durch das außenliegende Heizelement im VBecken wird eine gleichmäßige Wärmeverteilung erreicht, was eine präzise Temperaturregelung ermöglicht. Der integrierte Fettablauf über Auslaufhahn unterstützt die schnelle Entleerung des Frittierfetts. Höhenverstellbare CrNiStahlFüße (+50 mm) sorgen für eine stabile Positionierung.
Technische Eigenschaften
Leistung: 14 kW (ErdgasDüsen, optional FlüssiggasDüsensatz)
Fassungsvermögen: 15 Liter
Temperaturbereich: 105 °C 190 °C, thermostatisch regelbar
VBecken mit außenliegenden Heizelementen
Sicherheitsthermostat
Fettablauf über Auslaufhahn
IPX 5 Strahlwasserschutz
Maße (H × B × T): 400 mm × 900 mm × 850 mm (Höhe inkl. Füße)
Unterbau dreiseitig geschlossen, 1 Tür
Front und Deckplatte aus CNS, 2 mm stark
ScotchBriteSchliffbild auf Edelstahlverkleidungen
Höhenverstellbare CrNiStahlFüße (+50 mm)
15LiterKorb im Lieferumfang
Vorteile auf einen Blick
14 kW Gasleistung für schnelles Erhitzen
15 Liter Fassungsvermögen für kontinuierlichen Betrieb
Thermostatisch regelbare Arbeitstemperatur 105 °C 190 °C
IPX 5 geschützte Bedienknebel für erhöhte Lebensdauer
Außenliegende Heizelemente im VBecken für gleichmäßige Wärme
Integrierter Fettablauf über Auslaufhahn
Höhenverstellbare CrNiStahlFüße für stabile Aufstellung
FAQ
Für welche Gastronomiebereiche ist die Nordcap GasFritteuse geeignet?
Die Fritteuse ist für den Dauerbetrieb in Großküchen, Hotelrestaurants, Kantinen und ähnlichen Einrichtungen konzipiert.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Die Arbeitstemperatur von 105 °C bis 190 °C wird über ein thermostatisches Regelventil eingestellt.
Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert?
Ein Sicherheitsthermostat verhindert Überhitzung, und die Bedienknebel sind nach IPX 5 strahlwassergeschützt.
Wie erfolgt die Entleerung des Frittierfetts?
Der Fettablauf ist über einen Auslaufhahn realisiert, der eine schnelle Entleerung ermöglicht.
Welche Anschlusswerte sind für den Gasbetrieb erforderlich?
Die Anschlussleistung beträgt 14 kW; das Gerät wird standardmäßig mit ErdgasDüsen geliefert.
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