Description
Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 2B24L Gastronomiebedarf
Der Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 2B24L ist für den professionellen Einsatz in der Gastronomie konzipiert. Er verfügt über zwei korrosionsbeständige Becken aus ChromnickelMolybdänstahl und eine 1,5 mm starke CNSFront und Deckplatte.
Mit einer Anschlussleistung von 23 kW arbeitet das Gerät nach den Vorgaben der DVGWG 631 und erfordert eine Abgasabführung über die Küchenlüftung.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Beide Kochbecken sind aus ChromnickelMolybdänstahl gefertigt, was eine hohe Beständigkeit gegenüber Korrosion und chemischen Einflüssen sicherstellt. Die Front und Deckplatte besteht aus CNSMaterial mit einer Dicke von 1,5 mm.
Einsatzbereiche
Der Pastakocher eignet sich für den Einsatz in Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants, wo große Mengen an Pasta gleichzeitig zubereitet werden müssen.
Betriebsvorteile
Durch die manuelle Wasserfülleinrichtung kann die Wassermenge exakt gesteuert werden. Die zwei Brenner ermöglichen eine schnelle Erwärmung des Wassers, wodurch die Kochzeit reduziert wird.
Technische Eigenschaften
Gesamtmaße: 800 × 730 × 907 mm
Korpusabmessung: 800 × 715 × 700 mm
Beckenmaße (je): 250 × 400 × 300 mm
Beckenvolumen: 2 × 18 bis 24,5 Liter
Höhe mit Füßen: 850 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1075 mm
Energieart: Gas
Anschlusswert Gas: 23,00 kW
2 × Brenner
Manuelle Wasserfülleinrichtung
Vorteile auf einen Blick
Korrosionsbeständiger ChromnickelMolybdänstahl
Robuste CNSFront und Deckplatte (1,5 mm)
23 kW Anschlussleistung nach DVGWG 631
Manuelle Wasserzufuhr für präzise Mengensteuerung
Zwei Brenner für schnelle Wassererwärmung
Kompatibel mit StandardKüchenlüftungssystemen
FAQ Für welche Küchenarten ist der Nordcap Gas-Pastakocher GNK7 / 2B24L geeignet? Er ist für Großküchen, Kantinen und Hotelrestaurants konzipiert, die große Mengen Pasta simultan zubereiten müssen. Wie wird das Wasser im Pastakocher zugeführt? Die Wasserzufuhr erfolgt manuell über eine integrierte Füllvorrichtung, die eine genaue Einstellung der Wassermenge erlaubt. Welche Anschlussleistung ist für den Betrieb erforderlich? Der Pastakocher benötigt eine Gasanschlussleistung von 23 kW und muss gemäß DVGWG 631 über die Küchenlüftung abgeführt werden. Wie groß sind die einzelnen Kochbecken? Jedes Becken misst 250 × 400 × 300 mm und fasst zwischen 18 und 24,5 Liter. Welche Materialien kommen beim Gerät zum Einsatz? Die Becken bestehen aus ChromnickelMolybdänstahl, die Front und Deckplatte aus 1,5 mm starkem CNSMaterial.
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