Description
Nordcap Induktionswok IWOKEC-1P / 1ZT Gastronomiebedarf
Der Nordcap Induktionswok IWOKEC-1P / 1ZT ist ein Induktionskochfeld für den professionellen Gastronomiebetrieb. Er verfügt über eine TouchSteuerung, zweifarbige Anzeige und automatische Erkennung des passenden Kochgeschirrs.
Mit einer Leistung von 3,50 kW (230 V, 1N, 50 Hz) und einem Temperaturbereich von 60 °C bis 280 °C bietet das Gerät eine präzise Temperaturkontrolle für verschiedene Kochprozesse.
Produktübersicht und Einsatzbereich
Durch seine kompakten Abmessungen (400 × 600 × 229 mm) lässt sich der Induktionswok in eng angebauten Großküchen integrieren. Die integrierte Timerfunktion ermöglicht eine zeitgesteuerte Abschaltung, wodurch ein sicherer Küchenbetrieb unterstützt wird.
Material & Verarbeitung
Das Gerät ist für den Dauerbetrieb in einer Elektroversorgung von 230 V ausgelegt und nutzt die Induktionstechnologie, die eine direkte Energieübertragung auf magnetisches Kochgeschirr ermöglicht.
Einsatzbereiche
Der Wok ist geeignet für die Zubereitung von Pfannengerichten, Sautées und schnellen Kochvorgängen in Restaurants, Kantinen und Hotelküchen, insbesondere dort, wo platzsparende Induktionskochfelder gefragt sind.
Betriebsvorteile
Die TouchSteuerung kombiniert mit einer zehnstufigen Kochstufenauswahl erlaubt eine feine Abstimmung der Wärmeleistung. Die automatische Belüftungsregelung bei Nutzung mit einem Kochtresen NTEC oder KTEC passt die Abluftleistung an die aktuelle Kochintensität an und trägt zur Energieeffizienz des Küchenbetriebs bei.
Technische Eigenschaften
TouchSteuerung
Zweifarbige Anzeige
Automatische Erkennung von passendem Kochgeschirr
Kochstufeneinstellung von 1 bis 10
Timerfunktion
Maße: 400 × 600 × 229 mm
Energieart: Elektro
Anschlusswert: 3,50 kW (230 V, 1N, 50 Hz)
Arbeitstemperatur: 60 °C bis 280 °C
Vorteile auf einen Blick
Kompakte Bauform für enge Küchenlayouts
Präzise Temperaturregelung über 10 Stufen
Automatischer Belüftungs und Abschaltmechanismus
Kompatibel mit Kochtresen NTEC und KTEC
FAQ
Für welche Küchenbereiche ist der Nordcap Induktionswok geeignet?
Er ist für Großküchen, Restaurantküchen und Hotelküchen konzipiert, wo platzsparende Induktionskochfelder eingesetzt werden.
Wie erkennt das Gerät geeignetes Kochgeschirr?
Durch die integrierte Sensorik wird magnetisches Kochgeschirr automatisch erkannt und das Feld aktiviert.
Welche Temperaturbereiche kann das Gerät abdecken?
Der Arbeitstemperaturbereich liegt zwischen 60 °C und 280 °C.
Wie funktioniert die Belüftungsregelung bei Nutzung mit einem Kochtresen?
Bei Anschluss eines Kochtresen NTEC oder KTEC wird die Abluftleistung automatisch an die aktuelle Kochintensität des Induktionsfelds angepasst.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Das Gerät benötigt einen Anschluss von 230 V, 1N, 50 Hz mit einer maximalen Leistung von 3,50 kW.
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