Description
Nordcap Infrarot-Ceranherd CH7 / 4HT Gastronomiebedarf
Der Nordcap Infrarot-Ceranherd CH7 / 4HT ist für à-la-carte-Küchen konzipiert, die eine genaue Temperaturkontrolle und eine hygienische Arbeitsfläche benötigen. Das Gerät verfügt über eine 6 mm starke Glaskeramik-Arbeitsfläche, die hermetisch versiegelt und wasserdicht ist, wodurch Reinigung und Wartung erleichtert werden.
Mit einem Anschlusswert von 8,80 kW (400 V, 3N, 50 Hz) erreicht die Kochzone Ø 230 mm schnelle Aufheizzeiten. Energieregler je Doppelheizzone und eine Restwärmeanzeige ermöglichen eine präzise Steuerung des Garprozesses.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Die Front- und Deckplatte besteht aus CNS-Material mit einer Stärke von 1,5 mm, während die Arbeitsfläche aus 6 mm starkem Glaskeramik gefertigt ist. Die einteilige, tiefgezogene Kochfläche ist wasserdicht und ermöglicht ein kontaminiationsfreies Arbeiten.
Einsatzbereiche
Der Herd ist für professionelle Küchen in Restaurants, Hotels und Catering-Betrieben ausgelegt, die einzelne Gerichte zubereiten. Aufgrund seiner Baugröße von 800 × 728 × 332 mm lässt er sich in standardisierte Küchenzeilen integrieren.
Betriebsvorteile
Die Kombination aus hermetischer Versiegelung und Glaskeramik sorgt für hohe Hygieneanforderungen und Langlebigkeit. Energieregler je Doppelheizzone reduzieren Wärmeverlust, während die Restwärmeanzeige ein Überhitzen verhindert.
Technische Eigenschaften
Front und Deckplatte: CNS, 1,5 mm
Arbeitsfläche: Glaskeramik, 6 mm
Kochfläche: einteilig, tiefgezogene, wasserdicht
Energieregler je Doppelheizzone mit Restwärmeanzeige
Abmessungen: 800 × 728 × 332 mm
KochzonenDurchmesser: Ø 230 mm
Energieart: Elektro, 8,80 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Vorteile auf einen Blick
6 mm Glaskeramik für schnelle Wärmeleitung
Hermetisch versiegelte, wasserdichte Oberfläche
Energieeffiziente Regelung je Doppelheizzone
Restwärmeanzeige für präzise Garsteuerung
Kompakte Baugröße für platzsparende Installation
FAQ
Für welche Küchenarten ist der Nordcap InfrarotCeranherd geeignet?
Der Herd ist für àlacarteKüchen in Restaurants, Hotels und CateringBetrieben konzipiert, die einzelne Gerichte zubereiten.
Wie wird die Temperatur geregelt?
Jede Doppelheizzone ist mit einem eigenen Energieregler ausgestattet, der über eine Restwärmeanzeige die aktuelle Temperatur anzeigt.
Welche hygienischen Eigenschaften besitzt das Gerät?
Die Arbeitsfläche ist hermetisch versiegelt und wasserdicht, wodurch das Eindringen von Flüssigkeiten verhindert wird und die Reinigung vereinfacht wird.
Welche Anschlusswerte sind erforderlich?
Der Herd benötigt einen Anschluss von 8,80 kW bei 400 V, 3phasen, 50 Hz.
Wie groß ist die Kochzone?
Die zentrale Kochzone hat einen Durchmesser von 230 mm.
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