Description
Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieP AMALFI – C 1 Backkammer, für 9 Pizzen Ø
Der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen serieP AMALFI – C ist ein professioneller Ofen für die Gastronomie, der bis zu neun Pizzen mit einem Durchmesser von 30 cm gleichzeitig backen kann. Er bietet modulare Erweiterungsmöglichkeiten, eine elektronische Steuerung und integrierte Sicherheitseinrichtungen.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Der Ofen ist für den Einsatz in Restaurants, Pizzerien und Großküchen konzipiert, wo eine schnelle und gleichmäßige Zubereitung von Pizza erforderlich ist. Durch das stapelbare Modulsystem können bis zu drei Backkammern kombiniert werden, um die Produktionskapazität zu erhöhen.
Material & Verarbeitung
Das Gehäuse verfügt über einen Überhitzungsschutz, der eine Oberflächentemperatur von maximal 65 °C zulässt. Die Ofenklappe ist mit Wärmeschutzglas ausgestattet und lässt sich schwer belastbar öffnen, um die Sicherheit während des Betriebs zu erhöhen.
Einsatzbereiche
Der Ofen kann für einzelne Pizzen, mehrere Pizzen gleichzeitig oder für Pizzableche verwendet werden. Durch die Möglichkeit, größere Formate in der gleichen Kammer zu backen, ist er flexibel einsetzbar.
Betriebsvorteile
Die elektronische Steuerung bietet 20 Programme, eine TimerFunktion und einen EconomyEnergiesparmodus. Die Arbeitstemperatur lässt sich von 25 °C bis 450 °C präzise regeln, wobei Ober und Unterhitze separat eingestellt werden können. Mit einer Leistung von 9,60 kW liefert der Ofen die notwendige Wärme für den Durchsatz von Großküchen.
Technische Eigenschaften
Backkammer für 9 Pizzen Ø 30 cm
Modulsystem, stapelbar bis zu 3 Backkammern
GehäuseÜberhitzungsschutz (max. 65 °C)
Ofenklappe mit Wärmeschutzglas und HeavyDutyTüröffnungssystem
Innenbeleuchtung mit DoppelHalogenlampe
Elektronische Steuerung: 20 Programme, Timer, EconomyModus
Arbeitstemperatur: 25450 °C, getrennt regelbar für Ober und Unterhitze
Abmessungen: 1320 × 1423 × 400 mm (Tiefe bei geöffneter Klappe: 1650 mm)
Energieart: Elektro, 9,60 kW, 400 V, 3 N, 50 Hz
Vorteile auf einen Blick
Ein BackkammerDesign für bis zu neun Pizzen, modulare Erweiterbarkeit, integrierter Überhitzungsschutz, separate Regelung von Ober und Unterhitze, elektronische Steuerung mit EnergieSparmodus und SicherheitsTüröffnungssystem.
FAQ Für welche Gastronomiebereiche ist der Nordcap MORETTI Elektro-Pizzaofen geeignet? Er ist für Restaurants, Pizzerien und Großküchen konzipiert, die mehrere Pizzen gleichzeitig backen müssen. Wie wird die Temperatur im Ofen reguliert? Die elektronische Steuerung ermöglicht eine präzise Einstellung der Arbeitstemperatur von 25 °C bis 450 °C, wobei Ober und Unterhitze separat gesteuert werden können. Kann der Ofen erweitert werden? Ja, das Modulsystem erlaubt das Stapeln von bis zu drei Backkammern, um die Backkapazität zu erhöhen. Welche Sicherheitsfunktionen sind integriert? Ein Überhitzungsschutz begrenzt die Gehäusetemperatur auf 65 °C, und die Ofenklappe verfügt über ein HeavyDutyTüröffnungssystem sowie Wärmeschutzglas. Welche Stromversorgung ist erforderlich? Der Ofen benötigt eine elektrische Versorgung von 400 V, 3phasen, 50 Hz mit einer Leistung von 9,60 kW.
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