Description
Nordcap MORETTI ElektroTunnelofen serieT T98E tunnelofen bausatz
Der Nordcap MORETTI ElektroTunnelofen serieT T98E ist für den Einsatz in Pizzerien, Restaurants und Großküchen konzipiert. Er verfügt über eine 810 mm breite Backkammer, elektronische Regelung und ein EdelstahlTransportband.
Das Gerät kann modular bis zu drei Backkammern gestapelt werden, wodurch der Durchsatz flexibel erhöht werden kann. Die integrierte WiFi und USBSchnittstelle ermöglicht die Anbindung an digitale Küchenprozesse.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen ist aus rostfreiem Edelstahl gefertigt. Die Ofenklappe ist mit Wärmeschutzglas ausgestattet und lässt sich nach vorn abklappen. Die Transportbandeinheit sowie die Frontpaneele sind entnehmbar, was Reinigung und Wartung erleichtert.
Einsatzbereiche
Der Tunnelofen eignet sich für das Backen von Pizzen (Ø 33 cm) und größeren Pizzablechen (Ø 45 cm) in Gastronomie und Großküchenumgebungen, in denen ein hoher StückzahlDurchsatz erforderlich ist.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die elektronische Steuerung mit 5ZollTFTTouchDisplay bietet multilinguale Menüführung, AdaptivePower®Technologie und integrierte Fehlerdiagnose. Das EdelstahlGebläse sorgt für gleichmäßige Hitzeverteilung, während die EconomyEnergiesparfunktion den Energieverbrauch optimiert. CoolAround®Technologie begrenzt die Oberflächentemperatur des Glases auf maximal 38 °C.
Technische Eigenschaften
Leistung: 21,80 kW (400 V, 3N, 50 Hz) | Abmessungen: 2050 × 1476 × 620 mm | Höhe mit Fahrgestell: 1220 mm | Kapazität: bis zu 125 Pizzen (Ø 33 cm) oder 48 Pizzen (Ø 45 cm) pro Stunde | Bandbreite: 810 mm | Steuerung: TFTTouchFarbDisplay, WiFi, USB | Modulsystem: stapelbar bis zu 3 Backkammern.
Vorteile auf einen Blick
810 mm breite Backkammer
Elektronische Regelung mit TouchDisplay
EdelstahlTransportband und -Gebläse
AdaptivePower® und EconomyEnergiesparfunktion
WiFi und USBSchnittstelle für digitale Integration
Modular erweiterbar bis zu drei Backkammern
FAQ
Welche Backgrößen können mit dem Nordcap MORETTI ElektroTunnelofen serieT T98E verarbeitet werden?
Der Ofen backt Pizzen mit einem Durchmesser von 33 cm und Pizzableche mit 45 cm Durchmesser.
Wie lässt sich der Ofen in bestehende Küchensysteme integrieren?
Durch die integrierte WiFi und USBSchnittstelle kann der Ofen in digitale Küchensteuerungen eingebunden werden.
Welche Wartungsmaßnahmen sind erforderlich?
Entnehmbare Frontpaneele und die Transportbandeinheit ermöglichen eine vereinfachte Reinigung; das Selbstdiagnosesystem unterstützt die Fehlersuche.
Wie kann die Produktionskapazität erhöht werden?
Durch das stapelbare Modulsystem können bis zu drei Backkammern kombiniert werden, um den Durchsatz zu steigern.
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