Description
niedergargerät Nordcap Regenerationsofen RRO 061 E
Der Nordcap Regenerationsofen RRO 061 E ist für die Regeneration frittierter Speisen in professionellen Küchen konzipiert. Er verfügt über eine elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay und unterstützt Formate EN 600 × 400 mm sowie GN 1/175.
Mit einem Arbeitstemperaturbereich von 30 °C bis 160 °C und einem Anschlusswert von 6,30 kW (400 V) ermöglicht das Gerät eine kontrollierte Wärmebehandlung bei gleichzeitigem Einsatz von Direktdampf.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Ofen ist mit einer Volltür inklusive Schnappverschluss (Türanschlag links) ausgestattet. Die Verkabelung und weitere Komponenten sind leicht erreichbar, was Wartungsarbeiten vereinfacht.
Einsatzbereiche
Die Maschine ist für die Regeneration von frittierten Waren in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben vorgesehen, die EN oder GNHordengestelle verwenden.
Betriebsvorteile
Die manuell einstellbare Entlüftung und der autoreverse Lüfterradbetrieb sorgen für eine gleichmäßige Wärmeverteilung. Das integrierte Sicherheitsthermostat und das UmluftBeheizungssystem erhöhen die Betriebssicherheit und energetische Effizienz.
Technische Eigenschaften
Elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay
Programm zur Regenerierung frittierter Waren
Arbeitstemperatur: 30 160 °C
Anschlusswert: 6,30 kW, 400 V, 3N, 50 Hz
Maße (Korpus): 800 × 760 × 810 mm
Gesamtmaße: 800 × 822 × 886 mm
Tiefe bei geöffneter Tür: 1533 mm
Aufnahme wahlweise: 6 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mm
Zentraler GarraumAbfluss
DirektdampfFunktion
Manuell einstellbare Entlüftung
Autoreverser Lüfterradbetrieb
Sicherheitsthermostat
Vorteile auf einen Blick
Elektronische Steuerung mit TouchDisplay
Programm für frittierte Produkte
UmluftBeheizung mit Direktdampf
Manuell einstellbare Entlüftung
Leicht zugängliche Verkabelung
Kompatibel mit EN und GNHordengestellen
FAQ
Welche Formate kann der Regenerationsofen aufnehmen?
Der Ofen unterstützt EN 600 × 400 mm sowie GN 1/175 und kann wahlweise 6 × GN 1/1 oder EN 600 × 400 mm aufnehmen.
Wie wird die Temperatur im Ofen geregelt?
Die Temperatur wird über die elektronische Steuerung mit LCDTouchDisplay eingestellt und durch ein Sicherheitsthermostat überwacht.
Welche Funktionen unterstützen die gleichmäßige Wärmeverteilung?
Der autoreverse Lüfterradbetrieb und das UmluftBeheizungssystem sorgen für eine gleichmäßige Verteilung der Wärme im Garraum.
Ist eine DirektdampfFunktion vorhanden?
Ja, der Ofen verfügt über eine DirektdampfFunktion, die im Regenerationsprozess genutzt werden kann.
Wie ist die Wartung der elektrischen Komponenten gestaltet?
Die Verkabelung und weitere Komponenten sind leicht erreichbar, was die Wartung und Reinigung vereinfacht.
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