Description
PALLARÈS Serie PROFESIONAL Ausbeinmesser schwarz rostfrei 15 cm Artikel Nr. 6120-15
Gesamtlänge 27,5 cm
Klingenlänge 15,0 cm
Klingenmaterial Edelstahl geschmiedet, rostfrei
Grifflänge 12,5 cm
Griffmaterial Kunststoff in Farbe Schwarz, ergonomische Form, rutschfest
Besonderheit Hand geschärft, Schliff beidseitig
Gewicht 162 Gramm
Hersteller PALLARÈS, Spanien
Handwäsche ist vorteilhaft
1 x Messer
Suchworte Ausbeiner, Ausbeinmesser, Auslösemesser
Ein Ausbeinmesser hilft beim Auslösen der Knochen vom Fleisch. Sehnen und Haut können mittels der sehr schmalen Klinge angehoben werden. Beim Schneiden ermöglicht diese eine maximal enge Schnittführung, um die größte Menge an Schneidgut zu erzielen. Ob Sie nun eine flexible, also nachgebende Klingenbauweise preferieren oder eine Feste obliegt den individuellen Vorlieben. Der Übergang von geschmiedeter Klinge zum Heft zeigt den Stiefelkropf , das
Heftmaterial ist in widerstandsfähigem, rutschfestem Kunststoff in Schwarz mit abschließendem Knauf zwecks bester Ausgewogenheit gefertigt. Seit wann gibt es die sogenannte L-Klinge? Mittelalter ist die Antwort.
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Susann Frécôt
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