Description
Papstar Siegelrandbeutel PA / PE 40 cm x 20 cm transparent 75 my
Die Papstar Siegelrandbeutel aus PA/PEKompositfolie werden in einer Größe von 40 cm × 20 cm und einer Materialstärke von 75 my angeboten. Der transparente Beutel ist für den Einsatz in Gewerbeküchen und Gastronomiebetrieben konzipiert und ermöglicht eine luftdichte Versiegelung mit handelsüblichen Kammervakuumiergeräten.
Durch das Vakuumieren bleiben Aromen erhalten und die Haltbarkeit von Lebensmitteln kann bis zu fünfmal verlängert werden. Die Folie ist temperaturbeständig bis dauerhaft 70 °C und kurzzeitig bis 90 °C.
Produktübersicht / Einsatzbereich
Die Beutel eignen sich für die hygienische Aufbewahrung von trockenen sowie fetthaltigen Lebensmitteln in Großküchen, Kantinen und anderen Gastronomiebetrieben. Typische Anwendungsfälle sind das portionierte Einfrieren, das SousVideGaren und die Lagerung von Fleisch, Fisch oder ConvenienceProdukten.
Material & Verarbeitung
Die PA/PEKompositfolie kombiniert die Barriereeigenschaften von Polyamid (PA) mit der Flexibilität von Polyethylen (PE). Die Siegelrandkonstruktion erlaubt eine Versiegelung bei Temperaturen zwischen 100 °C und 180 °C.
Einsatzbereiche
Verwendungsschwerpunkte liegen in der Lebensmittelhygiene, der Kältelagerung und der Vakuumversiegelung von Produktportionen. Die transparente Folie ermöglicht eine Sichtkontrolle des Inhalts ohne Öffnen.
Betriebsvorteile (technisch begründet)
Die Temperaturbeständigkeit von bis zu 70 °C ermöglicht den Einsatz in Warmhalteprozessen, während die Luftdichtheit das Risiko von Gefrierbrand reduziert. Durch die Kompatibilität mit gängigen Kammervakuumiergeräten entfällt zusätzlicher Geräteaufwand. Technische Eigenschaften
Material: PA/PEKompositfolie
Abmessungen: 40 cm × 20 cm
Materialstärke: 75 my
Siegeltemperaturbereich: 100 °C 180 °C
Hitzebeständigkeit: dauerhaft 70 °C, kurzzeitig 90 °C
Inhalt: 100 Beutel pro Karton (10 Packungen à 10 Stück)
Einsatzbereich: trockene und fetthaltige Lebensmittel
Nicht geeignet für: alkoholische Getränke und Säuren (pHWert < 4,5)
Vorteile auf einen Blick
Transparente Folie für Inhaltskontrolle
Luftdichte Versiegelung für verlängerte Haltbarkeit
Temperaturbeständigkeit für Warmhalte und Kurzzeithitzeprozesse
Kompatibel mit StandardKammervakuumiergeräten
FAQ
Welche Lebensmittel können mit den Papstar Siegelrandbeuteln vakuumversiegelt werden?
Die Beutel sind für trockene und fetthaltige Lebensmittel geeignet, beispielsweise Fleisch, Fisch, Gemüse, Käse und vorgefertigte Gerichte. Alkoholische Getränke und stark saure Produkte (pH < 4,5) sollten nicht verwendet werden.
Bei welchen Temperaturen können die Beutel versiegelt werden?
Die Siegelrandkonstruktion ist für Versiegelungstemperaturen von 100 °C bis 180 °C ausgelegt.
Sind die Beutel für den Einsatz in SousVideGaren geeignet?
Ja, die Temperaturbeständigkeit von bis zu 70 °C (dauerhaft) und 90 °C (kurzzeitig) ermöglicht den Einsatz im SousVideVerfahren.
Wie lange bleibt vakuumverpacktes Essen frisch?
Durch das Entfernen von Luft können die Haltbarkeitszeiten im Vergleich zur unverpackten Lagerung um das Fünffache verlängert werden, abhängig von Produkt und Lagertemperatur.
Welche Vakuumiergeräte können mit diesen Beuteln verwendet werden?
Die Beutel sind kompatibel mit handelsüblichen Kammervakuumiergeräten, die bei den genannten Siegeltemperaturen arbeiten.
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