Description
Papstar Siegelrandbeutel PA / PE 40 cm x 30 cm transparent 75 my
Der Papstar Siegelrandbeutel aus PA/PE-Folie wird in der Gastronomie für das Vakuumieren, Portionieren und Langzeitlagern von Lebensmitteln eingesetzt. Mit einer Größe von 40 cm × 30 cm und einer Materialstärke von 70 my bietet er die Voraussetzungen für den Einsatz in professionellen Kälte- und Kühlanlagen.
Die transparente Folie ermöglicht die Sichtkontrolle des Inhalts, während die Konstruktion eine dauerhafte Temperaturbeständigkeit bis 70 °C und eine kurzzeitige Belastbarkeit bis 90 °C aufweist. Die Siegeltemperatur liegt zwischen 100 °C und 180 °C, was die Verwendung mit Kammervakuumierern sicher macht.
Produktübersicht / Einsatzbereich Material & Verarbeitung
Der Beutel besteht aus einer PA/PEMehrschichtfolie, die eine Kombination aus mechanischer Festigkeit und chemischer Beständigkeit liefert. Die Siegelrandkonstruktion ist für die Nutzung mit Kammervakuumierern ausgelegt und hält den im Produkt angegebenen Temperaturbereichen stand.
Einsatzbereiche
Geeignet für die Vorbereitung von SousVideGerichten, das Pasteurisieren von vorverpackten Produkten sowie die Lagerung im Gefrierlager. Die Beutel schützen vor Gefrierbrand und Aromaverlust, sofern der pHWert des Inhalts nicht unter 4,5 liegt.
Betriebsvorteile
Durch die temperaturbeständige Folie können die Beutel sowohl im Warmwasserbad als auch im Dampfgarer eingesetzt werden, ohne dass die Materialintegrität beeinträchtigt wird. Die transparente Bauweise unterstützt die schnelle Identifikation von Portionen im Lagerbestand.
Technische Eigenschaften
Material: PA/PE Folie
Abmessungen: 40 cm × 30 cm
Materialstärke: 70 my
Dauerhafte Temperaturbeständigkeit: 70 °C
Kurzzeitige Temperaturbeständigkeit: 90 °C
Siegeltemperatur: 100180 °C
Inhalt: 100 Beutel pro Karton
EVP pro Karton: 10
Kompatibel mit Kammervakuumierern
Vorteile auf einen Blick
Transparente Folie für Sichtkontrolle
Temperaturbeständigkeit bis 90 °C (kurzzeitig)
Geeignet für SousVide und Pasteurisierung
Schutz vor Gefrierbrand und Aromaverlust
Kammervakuumierergeeignet
FAQ
Welche Lebensmittel können mit den Papstar Siegelrandbeuteln verpackt werden?
Sie können alle Lebensmittel verpacken, die nicht stark sauer (pH < 4,5) oder alkoholhaltig sind.
Wie hoch ist die zulässige Siegeltemperatur?
Die Siegeltemperatur liegt zwischen 100 °C und 180 °C, was dem üblichen Bereich für Kammervakuumierer entspricht.
Für welche Kühltemperaturen sind die Beutel geeignet?
Die Beutel können dauerhaft bis 70 °C verwendet werden und sind kurzzeitig bis 90 °C belastbar, wodurch sie sowohl für Warmwasser als auch für Gefrieranwendungen geeignet sind.
Wie viele Beutel sind in einem Karton enthalten?
Ein Karton enthält 100 Beutel, wobei die empfohlene Verpackungseinheit (EVP) 10 Kartons beträgt.
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